김장에 부재료 아무것도 안넣고 해도 될까요?

[늦은 김장]

여차저차 지난주에 3포기 했는데 여기저기 얻어 먹은 곳
나눠주고 먹으니 ...또 생각치 않게 너무 맛있게 돼서
일주일만에 또 하려고요.
동네 큰마트에 가니 우와~~~일주일새에 채소값이 넘넘 비싸요.
쪽파 쪼그만 한단에 4000원가량,
무우는 남자주먹보다 조금 더 긴 짧은게 2000원
청각은 들어간지 오래라 지난번에도 못 넣었구요.
갓도 이제 동네마트에선 안판대요.
무우와 쪽파 정도 넣고 하려는데 이것도 대박~~~ 비싸서
다 생략하고파요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
근데 맛이 너무 없을까봐..
조금만 사서 시늉만 할지..
한 20포기 하려구요..
다 빼고 양념만 해도 될까요??

[풀도 안쑤고요]

무만 갈아 넣어요.
무채도 안해요.
파는 원래 안 넣어요.
고추가루 젓갈 생강 마늘 그게 다예요.
어떨때는 멸치다시국물 씁니다.

[....]

비싸도 기본 양념은 넣으셔야 될것 같아요.
파, 무, 마늘, 생강은 들어가야 숙성이 되면서 맛이 드니까요.
저도 요번에 파, 갓, 무등 양념을 적게 넣었는데 맛있게 되었어요.
젓갈이 맛있어서 그랬나봐요.