너무 짠 지리멸치 구제방법 좀 알려주세요
작성일 : 2017-01-05 11:34:06
2260251
5살 아이랑 같이 먹으려고 멸치볶음을 했는데 시댁이랑 친정에서 주신 멸치가 둘 다 너무 짜요. 볶을때 간장 하나도 안넣고 볶는데도 짜서 짠맛을 없애보려고 설탕과 물엿을 많이 넣게되고 애기 먹이기엔 별로 건강하지 않은 반찬이 되어버리네요.
지리멸이라 뜨거운 물에 담아 놓으면 말린다고 말려도(다시 후라이팬에 볶아도) 잘 볶이는 거 같지도 않고 그 식감이 아니라 맛이 덜하고,,,
짠 멸치 구제방법 정말 없을까요?
IP : 168.70.xxx.79
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.1.5 11:46 AM
(122.34.xxx.30)
지리멸치 같은 건 씻어서 사용하기도 적당치 않죠.
아이랑 먹을 거면 볶을 때 해바라기 씨랑 반반씩 섞어서 하세요.
(어른이면 호두나 아몬드 적당한 크기로 썰어서 써도 좋음)
해바라기 씨를 먼저 프라이팬에 볶다가 멸치 넣어 볶으시고요...
그래도 짠맛이 강할 정도면
감자조림 (깍둑썰기) 할 때 간장은 넣는 시늉만 하고 그 멸치로 간해도 괜춘합니다.
2. 이번에
'17.1.5 12:43 PM
(39.113.xxx.87)
주문한 멸치가 너무 짜서 이분정도 물에
담궈놨다 물기를 빼고 멸치 따로 볶아 물엿을 넣어
버무려주다가
마늘편이랑 청양고추는 따로 간장과 물엿에
졸여서 멸치랑 합한후 통깨 뿌려서 먹어보니
괜찮더군요
3. 멸치
'17.1.5 12:55 PM
(220.76.xxx.170)
-
삭제된댓글
우리집 멸치볶음은 짠멸치는 작은 소쿠리에 담아서 수도물 틀어서 씻어내려요
그다음 물기 소쿠리채 탁탁 털어서 아무양념 안해요 청하 물엿 미향 넣고 끓으면
멸치씻은거넣고 약간강한불에 복이내요 바닥물기마르면 불끄기전 아몬드 통채넣고 참기름 둘러요
그리고 불꺼요 모든 양념 준비해서 옆에놓고 시작해야합니다 우리는 너무안짜면 그냥해요
먼저멸치를 마른팬에 살짝볶아서해요 물엿은 약간 많다하게 넣어요 올리고당까지 넣으면 단맛이
강해서 안넣어요 빨리볶아내야지 조금 오래볶으면 딱딱해요
4. 음
'17.1.5 2:00 PM
(211.114.xxx.137)
전 그냥 물에 담궈놔요. 그랬다가 다시 말려요.
멸치 볶을때는 간장 안넣구요 설탕.매실청.마늘만 넣고 볶아줘요.
5. 원글
'17.1.5 2:03 PM
(168.70.xxx.79)
물에 담궈놓는 것 밖에 구제 방법이 없나봐요 아님 첫 댓글님이 알려주신대로 견과류 왕창 집어 넣거나요. ㅠㅠ
오늘 다시 도전해볼게요. 다들 감사합니다!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 645640 |
최순실... 민주주의 특검이 아니라고 지ㅇ한 이유가... 6 |
저번에..... |
2017/01/30 |
1,543 |
| 645639 |
왤케 추운거죠? 구정은 슬슬 따뜻해지는 시기 아닌가요? 9 |
짜라투라 |
2017/01/30 |
2,886 |
| 645638 |
아...........이놈의 건망증 4 |
내머리속에 .. |
2017/01/30 |
1,129 |
| 645637 |
덴마크다이어트에 대해 궁금해요 |
소음인 |
2017/01/30 |
587 |
| 645636 |
중학생 수학인강샘 좀.... 2 |
진주 |
2017/01/30 |
1,067 |
| 645635 |
9살짜리 아들이 저보고 밥을 대충 차려서 안먹는대요. 28 |
후회 |
2017/01/30 |
10,290 |
| 645634 |
오바마가 미국의 신동맹에 베트남 편입시켰다. 4 |
꼬봉국가 |
2017/01/30 |
1,142 |
| 645633 |
피아노 전공생의 고민.. 조언 해주실 분 계실까요? 9 |
피아노 |
2017/01/30 |
2,038 |
| 645632 |
살이 너무 쪘어요ㅜㅜ 4 |
.. |
2017/01/30 |
2,891 |
| 645631 |
친구의 반전있는 인생? 4 |
조금놀랍다 |
2017/01/30 |
3,973 |
| 645630 |
오빠네 아이 돌잔치 참석..꼭 해야 하는건가요? 20 |
????? |
2017/01/30 |
5,952 |
| 645629 |
반기문, 김종인과 손잡나…'승리의 길' 내부 전략 보고서 보니 2 |
그러시던지 |
2017/01/30 |
871 |
| 645628 |
글 좀 찾아주세요. 클래식 남자성악가.. 3 |
베베 |
2017/01/30 |
1,067 |
| 645627 |
저보다 나이 많은 서방님에게 어떻게 말하는것이 옳은가요? 7 |
.... |
2017/01/30 |
1,473 |
| 645626 |
대구미술관 1 |
정실장 |
2017/01/30 |
677 |
| 645625 |
오늘 길미끄럽다는데 운전 괜찮을까요 1 |
해피유니스 |
2017/01/30 |
682 |
| 645624 |
몸무개 재는 스마트폰 어플 있나요 7 |
스마트폰 앱.. |
2017/01/30 |
2,419 |
| 645623 |
'천만 촛불은 유산' 서울 도심집회 박물관 사료로 남긴다 5 |
루치아노김 |
2017/01/30 |
627 |
| 645622 |
中 '위안부 부정 日호텔' 금지…한국 선수단 숙박 / SBS 1 |
moony2.. |
2017/01/30 |
1,098 |
| 645621 |
정말 비참해서 죽고 싶어요 37 |
.. |
2017/01/30 |
23,444 |
| 645620 |
미국언론은 절대 공정하지 않아요. 이걸보세요 9 |
장악된언론 |
2017/01/30 |
2,149 |
| 645619 |
이 새벽에 왠 전화 ㅜㅜ 4 |
흠 |
2017/01/30 |
3,673 |
| 645618 |
엄마의)대선예측 4 |
파랑 |
2017/01/30 |
2,866 |
| 645617 |
우리집 아닌곳에서 잠자기 힘들어서 시댁 가기가 싫어요 8 |
... |
2017/01/30 |
3,480 |
| 645616 |
얼굴에 관자돌이 부근에 3 |
.. |
2017/01/30 |
1,480 |