82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

신림동이나 노량진 고시촌 부페식당은 어떻게 마진 남길까요?

뜬금 조회수 : 2,655
작성일 : 2017-01-01 23:55:12

신림동이나 노량진 고시촌에

부페식당 많잖아요

4천원-5천원짜리 부페

이런데는  어떻게 마진 남길까요?

쌀은 수입산 쌀 쓰는거겠죠?


주방에서 조리하는 여사님들도 많고

요즘 워낙 식재료가 비싸져서

남는게 없어보이던데 말이죠



IP : 122.36.xxx.122
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '17.1.1 11:56 PM (116.33.xxx.29)

    박리다매죠. 재료도 질좋은건 당연히 아니고.
    전 그런거 좋아하는 입맛 ㅠ

  • 2. 저도 좋아해요
    '17.1.2 12:00 AM (211.117.xxx.98) - 삭제된댓글

    고시 실패자인데, 공부 내용 생각하기도 싫고 생각도 안나지만 진짜 고시촌 뷔페식당은 맛있었다는 기억 뿐이에요 ㅋㅋ ㅠㅠ

  • 3. ㅇㅇ
    '17.1.2 12:03 AM (211.237.xxx.105)

    쌀가지고 걱정하시는데.. 요즘 국산쌀 2016년쌀도 20키로에 뭐 2만얼마짜리도 많아요.
    나름 메이커 쌀인든데요..
    다른건 몰라도 쌀값은 엄청 쌈..

  • 4. ㅇㅇㅇㅋ
    '17.1.2 12:07 AM (122.36.xxx.122)

    ㅇㅇ 님 제가 알기론

    농협서 쌀수매해서 섞는다네요 ㅠㅠ

  • 5. ..
    '17.1.2 12:12 AM (121.141.xxx.230)

    우리동네도 있는데 나름 반찬 깔끔하고 조미료맛안나고 맛나더라구요~~~~ 박리다매가 맞을듯~~~

  • 6.
    '17.1.2 2:58 AM (121.159.xxx.91)

    저희집이 대학교 앞에서 3천원 백반 했어요 2016년 6월까지...
    백반이라고 하긴 그래요 메인찌게나 돈까스 주문하면 반찬은 김치랑 단무지, 국물 셀프로 가지가고요
    최고 비싼 메뉴가 4000원 치즈돈까스였구요
    솔직히 쌀은 미국산 썼어요
    하루 100만원 이상 매출 올라야 유지되구요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
636565 제천리솜포레스트 vs 파라다이스도고 8 홍이 2017/01/03 2,136
636564 명지대건축학부VS가천대건축학부 조언부탁드려요 16 mon-am.. 2017/01/03 4,862
636563 25세 남자가 가장 좋아할 선물은 뭘까요? 3 선물 2017/01/03 990
636562 애들 어렸을때가 그립네요. 영화 미씽 봤는데... 3 000 2017/01/03 2,224
636561 곱창 좋아하는 아이 13 어디서 알고.. 2017/01/03 3,428
636560 레플리카 제품이란게 무엇인가요? 12 용어궁금 2017/01/03 20,508
636559 플라잉볼,햄버거 어때요? 2 신세계 2017/01/03 621
636558 전 언제부턴가 국내브랜드는 대부분 신뢰가 안가요 6 안타깝지만 2017/01/03 1,058
636557 치과차트,사진,본뜬거받을렴 2 .. 2017/01/03 721
636556 요즘 초등생들 연필 안쓰죠? 9 ... 2017/01/03 2,364
636555 저도 지금 박주민의원 세월호 법안 찬성하고 왔는데요 5 세월호 2017/01/03 609
636554 흑임자떡 이거 질리지도 않네요 12 .. 2017/01/03 4,463
636553 . 5 카페 2017/01/03 764
636552 스마트폰 없는 고딩 자녀들은 휴식시간에 뭐하나요? 3 궁금 2017/01/03 923
636551 전세 계약시 부동산이 대리인이어도.. 1 ... 2017/01/03 521
636550 박주민의원님 세월호 특조위 추진건입니다.시급합니다 (박사모조직적.. 1 바람의숲 2017/01/03 366
636549 새누리 정유섭, 특검 비난하며 ‘블랙리스트 위증’ 조윤선 고발 .. 6 여전한새누리.. 2017/01/03 1,139
636548 설 선물 1 방글방글 2017/01/03 415
636547 키위원래 냉장고에드면 안썩나요? 6 키위 2017/01/03 7,183
636546 썸남한테 돌직구 날려보신 적 있으세요? 14 ㅔㅔ 2017/01/03 5,291
636545 소위 '인간미' 없다고 느껴지는 사람들은 어떤 특징이 있나요? 2 인간미 2017/01/03 1,791
636544 분당 쌍꺼풀 잘하는곳 있나요? 2 예비대학생 2017/01/03 1,404
636543 악마 같은 아버지, 지적장애 친딸 성폭행해 출산까지 4 ... 2017/01/03 3,416
636542 대형서적 유통업체인 송인서적이 부도 9 큰일 2017/01/03 1,868
636541 특검, '청와대 들락날락' 주사 아줌마·기치료 아줌마 수사 착수.. ㅇㅇ 2017/01/03 608