장어탕을 끓였는데 비린네가 살짝나네요
작성일 : 2016-12-31 14:18:58
2257215
민물장어 두마리사고
뼈와 머리 같이 얻어와서
압력솥에 푸욱삶아
살만 체에 걸러놓고
냄비에 시래기
고사리 느타리 버섯
파 마늘 고추가루 국간장넣고
주물러서 장어육수 붓고 끓였는데
아
생강도 한톨 넣었어요
먹어보니 맛은 있는데
비린네가 나네요
뭐가 잘못 되었을까요
전에 한번 했을때는
맛있게 잘되었는데ᆢ
IP : 110.9.xxx.133
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'16.12.31 2:23 PM
(121.128.xxx.51)
먼저번보다 덜 싱싱한것 같네요
소주나 정종등 술 종류 넣고 뚜껑 열고
한번 끓여서 냄새 날리세요
2. 장어탕
'16.12.31 2:23 PM
(112.184.xxx.17)
여수에서 먹었던 장어탕에 생강맛이 많이 났었는데
생강을 더 넣어야 하는거 아닐까요?
소주아 청주 붓고 더 팔팔 끓여 보세요.
3. 장어
'16.12.31 2:47 PM
(116.37.xxx.48)
된장을 조금 넣어보세요~
4. 산초를
'16.12.31 3:08 PM
(42.147.xxx.246)
넣으시면 달라집니다.
그러나 산초 냄새를 싫어하시면 넣지 마세요. 못 먹어요.
5. 제발
'16.12.31 5:20 PM
(116.41.xxx.20)
장어육수 끓는체로 부으셨나요?
장어는 뜨거울때 찬물, 찬 재료가 닿으면 비린내가 확 올라와요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 634825 |
어리면 다 이해해야? 8 |
수박 |
2016/12/31 |
1,037 |
| 634824 |
스켈링은1년에 한번무료 인가요 9 |
콩 |
2016/12/31 |
7,251 |
| 634823 |
담배와죽음 2 |
. |
2016/12/31 |
875 |
| 634822 |
이종석 대상수상소감 그렇게 싸가지가없었나요? 34 |
올해마지막이.. |
2016/12/31 |
23,977 |
| 634821 |
외국 호텔 체크인 질문 4 |
새신 |
2016/12/31 |
1,057 |
| 634820 |
주 모모 기자가 그사람딸이라는건 말도 안된다 라는 기사 2 |
^^* |
2016/12/31 |
3,021 |
| 634819 |
고속도로 휴게소에 pc쓸수 있는곳 있나요? 4 |
... |
2016/12/31 |
458 |
| 634818 |
아는 사람이 망상증인 것 같은데 연락 끊는 게 의리없겠죠 5 |
ㅗㅓㅏ |
2016/12/31 |
2,121 |
| 634817 |
명품패딩 세일 언제할까요 |
패딩 |
2016/12/31 |
780 |
| 634816 |
정호성 변호사가 kbs 이사면서 전직 판사 3 |
푸른하늘25.. |
2016/12/31 |
1,541 |
| 634815 |
매복 사랑니 좌우 아래 발치문의 드려요 8 |
... |
2016/12/31 |
1,550 |
| 634814 |
오늘 엄마랑 촛불집회 가는데 주차 추천해주세요 6 |
SS |
2016/12/31 |
1,367 |
| 634813 |
이게 차별인가요 ? 12 |
... |
2016/12/31 |
1,927 |
| 634812 |
얼굴 잘 붓는 분들 평소 소변량 적으신가요? 5 |
ㅈㄷㄱ |
2016/12/31 |
1,573 |
| 634811 |
새해 소망 한가지씩 적어보아요~!일년후 이글에 성지순례와요~^^.. 145 |
새해소망 |
2016/12/31 |
3,169 |
| 634810 |
초등1학년 남자아이 정말 힘드네요 11 |
초심 |
2016/12/31 |
1,913 |
| 634809 |
오늘은 촛불 집회 생방송을 다 늦게 하나요? 1 |
. |
2016/12/31 |
382 |
| 634808 |
김밥 잘 붙게 하는 법 없을까요 ? 7 |
.... |
2016/12/31 |
2,934 |
| 634807 |
홈쇼핑에서 부엌가구 주문, 설치해보신 분 있나요?? 3 |
zzz |
2016/12/31 |
798 |
| 634806 |
미용실 회원카드 사면, 매번 할인된다고 해서 샀는데 |
어이구 |
2016/12/31 |
614 |
| 634805 |
미국에서 흑인과 백인이 결혼 10 |
미 |
2016/12/31 |
7,701 |
| 634804 |
시댁에서 백일반지 돌반지 안받아봣는데요.. 4 |
.. |
2016/12/31 |
2,590 |
| 634803 |
집담보대출 받을때 말인데요 5 |
.... |
2016/12/31 |
974 |
| 634802 |
수익 합치기로 했는데 어떤지 봐주실 수 있을까요? |
0 |
2016/12/31 |
414 |
| 634801 |
도깨비 보면서 하도 중간광고많다고 뭐라하니까. 8 |
어제는 ㅎㅎ.. |
2016/12/31 |
2,314 |
