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이스트발효과 천연발효가 어떻게 다른가요

빵투어 조회수 : 415
작성일 : 2016-12-25 09:01:31

솔직히 이스트도 미생물인데

그리고 이스트로 무슨 인공발효를 하는것도 아닌데

천연발효가 더 좋은것처럼 말하는데

거기거 거기일거 같은데....

대체 무슨 차이가 있나요?

단지 시간의 길이만 차이가 나는거 같던데...

 

IP : 59.6.xxx.173
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