자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
햄이나 베이컨 넣지 않은 김치 볶음밥 비법?
아토피있는 아이가 좋아하는데 파와 김치만 넣어도
맛있을까요?
1. 음
'16.12.20 12:07 PM (39.7.xxx.189)파를 먼저 기름에 볶은 후
그 다음에 김치를 볶아보세요...2. ㅁㅁ
'16.12.20 12:07 PM (182.201.xxx.194)달걀도 못먹나요? 저는 김치 파 달걀 넣고 만들어요
아님 참치캰3. 최근에 생긴
'16.12.20 12:09 PM (110.10.xxx.169)아토피라 조심스럽거든요.
파먼저 나중 김치는 여태껏 해온건데
베이컨을 넣었었거든요.
이젠 바꿔야한 것 같아서요.4. .......
'16.12.20 12:09 PM (58.237.xxx.205)양파요..
양파 볶으면 단맛 나서요...5. 각종 김볶
'16.12.20 12:10 PM (180.66.xxx.214)1. 많이 시어버린 김치에는 버터로 볶으면 좀 중화가 되서 괜찮더라구요.
2. 버터 싫어 하시는 분들은 들기름 으로도 많이 하시구요.
3. 삼겹살을 얇게 쫑쫑 썰어서 팬에 먼저 볶아서
기름 좀 빼서 적당히 따라버리고, 거기다가 김치 넣어 볶아도 좋아요.6. 저의 비법은
'16.12.20 12:10 PM (182.225.xxx.22)양파를 기름에 달달 볶다가
김치를 넣어서 같이 볶고
그다음 밥을 넣어서 같이 볶아요.
물기가 부족하면 김치국물 좀 넣어도 괜찮아요.
이렇게 해서 깨뿌려 먹으면 엄청 맛있어요7. 나는나
'16.12.20 12:10 PM (210.117.xxx.80)김치를 버터에 볶아요. 나중에 김가루 넣구요.
8. 호롤롤로
'16.12.20 12:10 PM (175.210.xxx.60)저는 파는 안넣어봤고 양파를 듬뿍다져서 넣었더니
달달하니 엄청 맛있더라구요~
그리고 김치볶음밥은 들기름에 볶아야 맛있음..9. 네~
'16.12.20 12:13 PM (110.10.xxx.169)감사합니다^^
10. 베이컨이나 햄
'16.12.20 12:17 PM (128.199.xxx.63) - 삭제된댓글둘 다 한번도 안 넣는데 김치와 양파만 잘 볶아도 맛있어요
일단 파 살짝 볶아서 향을 내고 양파 볶다 김치 넣고 달달 볶아서 밥 넣고 볶고 불끄고 김가루 넣음
아이가 먹을거면 케찹 살짝 넣어도 좋아요11. ᆢ
'16.12.20 12:17 PM (117.111.xxx.3) - 삭제된댓글잔멸치 다져서 조금 넣어도 맛있어요
12. ..
'16.12.20 12:20 PM (1.235.xxx.53)멸치 맛있겠네요. 날치알은 어떤가요?
13. sunimpact
'16.12.20 12:23 PM (115.94.xxx.43)햄이나 베이컨은 아주 급할때 말고는 안넣어봤어요. 고기를 넣는게 훨씬 맛있어서요~~
14. ...
'16.12.20 12:25 PM (220.117.xxx.157)김가루. 깻잎 넣어도 먹있구요. 돼지 고기 먹을수 있음 넣으면좋아요
15. ㅇ
'16.12.20 12:26 PM (116.125.xxx.180)볶음밥에 양파가 에러라고 백종원이 그러던데요
저도 동의~
볶음밥은 파~
버터 넣음 왠만하면 다 맛있어요
베이컨도 아토피 유발하나요?
그럼 갈은 고기16. 132
'16.12.20 12:31 PM (221.251.xxx.30) - 삭제된댓글파기름 내서 하시는 것도 좋고
양파를 노릇한 색 나올때까지 볶아서 만드셔도 좋은데요.
햄이랑 베이컨을 대체 하시려면 돼지고기를 볶으셔서 돼지고기에서 기름이 프라이팬에 충분히 빠지게 해서 그 기름을 베이스로 하면 대체하실 수 있을거에요.
흔히들 김치 구워드실때 그냥 굽는거보다 삼겹살 구워 드실때 옆에 올려놓고 구운 김치가 더 맛있지요?
돼지기름이 풍미를 확 살려주거든요.
물론 돼지기름만 써도 되는데 돼지고기 볶아서 돼지기름 좀 뽑아내고 거기에 파 다진걸 넣어서 파기름도 같이 뽑아준 후에 김치를 볶아주시면 더 맛있어져요.
그런 후에 마지막에 밥을 넣어 빠른시간 내에 휘리릭 볶아주면 된답니다.
토핑으로 김 부순거나 계란후라이, 통깨 같은걸 올려주시면 더 먹음직스럽게 만드실 수 있고요^^17. 소고기요
'16.12.20 12:31 PM (121.132.xxx.225)파기름에 씻은김치 볶다가 소고기 다져서 넣고
마지막에 들기름 넣고 통깨에 김가루 좋아하심 넣어도 되요.18. 비법
'16.12.20 12:34 PM (125.182.xxx.27)전 깔끔한맛좋아해서 버터도 식으면 느끼해서..
우선은 신선한 올리브유에 적당히 신김치 썰어서 볶아주어요..
그리고 밥은 햇반으로 넣어볶아요..같이 충분히 볶은다음 참기름을 넣고 다시 볶아주어요..살짝 눌러주면 더굿..그리고 마지막에 계란후라이 반숙해서 올려서 먹음 가장 맛납니다.19. ...
'16.12.20 12:40 PM (211.246.xxx.161) - 삭제된댓글참치 넣으면 맛있어요
20. 쓸개코
'16.12.20 12:42 PM (222.101.xxx.102)김치도 좋지만 생배추 대쳐서 꽉짜고 버섯도 살짝 데쳐 꽉 짜고 파, 양파 다져 같이 볶아보면
맛있어요.21. 양파는 피하세요
'16.12.20 12:50 PM (211.38.xxx.181) - 삭제된댓글전에 초기에 백종원 나올때 열심히 시청했는데 양파는 수분이 많아 볶음밥에 넣으면 질척해 진다고 했어요. 대신 대파를 넣으라고 하더라구요. 아님 양파를 완전 갈색이 될때까지 볶아 수분을 다 날려버린 후 사용하면 좋을 거 같긴해요. 원래 그렇게 볶은 양파는 카레용인데 진짜 카레에 넣으면 완전 대박이에요~ ^^
22. ..
'16.12.20 12:51 PM (1.235.xxx.65)김치 볶다가, 소고기, 미나리 송송 썬 것 볶은 후
밥 넣고 나중 먹을 때 김가루 뿌려주면 맛있어요..23. ㅇㅇ
'16.12.20 12:58 PM (118.223.xxx.153)오징어도 괜찮아요. 저도 고기 거어 안먹는데 김치볶음밥에 오징어잘게넣으니 맛나욪
24. re
'16.12.20 1:03 PM (175.127.xxx.10)안심 다진것 조금 넣으니 풍미가 확 살더라구요.
25. 어머
'16.12.20 1:24 PM (182.225.xxx.22)전 김치볶음밥, 김치전, 양파 없으면 안되요.
볶은 양파랑 김치의 궁합이 너무 좋아서요
그리고 양파를 먼저 볶으면 그렇게 질척거리지 않아요26. ...
'16.12.20 1:24 PM (117.111.xxx.151) - 삭제된댓글햄 안좋아해서 선물 들어오면 좋아라 하는 사람들에게 다 나눠줘요
깔끔하게 김치볶음을 하시려면 들기름으로 하구요
마지막에 김가루듬뿍 통깨를 부셔넣고하면 풍미가 달라져요27. 아자
'16.12.20 1:31 PM (61.78.xxx.13)소고기, 돼지고기, 닭가슴살, 표고버섯, 새우... 씹히는건 아무거나 다 돼요
28. 시리영스
'16.12.20 2:12 PM (211.205.xxx.205)들기름이요^^
29. 안넣어도
'16.12.20 4:11 PM (115.66.xxx.106)맛있어요. 알맞게 익은 김치, 저는 파를 넣을때도 안넣을때도 있는데,
그 위에 김가루....
밥을 밑에 약간 눌게 볶으면, 정말 좋은맛!!
아토피 아이 신경 많이 쓰이시겠어요.
저도 둘 키워서 압니다 ㅡㅡ;
엄마 화이팅 하세요~30. ㅀㅇㅀㅇ
'17.12.17 4:14 PM (178.62.xxx.153) - 삭제된댓글ㅇㅀㅇㅀㅇㅀㅇ
31. marin
'18.1.4 10:53 PM (45.55.xxx.65) - 삭제된댓글xbccccccccccccc
32. marin
'18.1.4 10:53 PM (104.131.xxx.125) - 삭제된댓글xxxxxxxxxxxxxxxxxxvb
33. fsaaaaaaaaaaa
'18.1.4 10:54 PM (159.203.xxx.134) - 삭제된댓글safafafaa