올라와있는 레시피들 종합해서 조금 수정해봤어요.
퍽퍽할지도 몰라서 청양고추 넣었는데 매운거 싫으신분은 빼도 될 것 같아요.
재료 : 닭가슴살4쪽, 두부 한모. 당근 1개. 양파 2개. 달걀3개. 브로콜리. 청양고추5개쯤
(양념 청주 2수저, 소금 후추 약간)
두부는 으깬뒤 면보자기에 싸서 꽉짜서 물기 제거하고 닭가슴살은 곱게 다지고
(두부를 체에 받치고 두부위에 무거운 냄비등을 올려놓고 방치한다.자연스럽게 물기가 빠진다)
양파.당근.브로콜리도 곱게 다져 놓는다.
청주.소금.후추가루.통깨.달걀 넣어서 손으로 치대서 반죽을 만든다.
(저는 위에 재료들 믹서기에 넣어서 그냥 갈아버릴려구요)
(그리고 무염식 원하시는 분들은 양념은 생략하시구요)
호일을 깔고 그 위에다 반죽을 올려놓고 돌돌만뒤 양쪽 끝을 꽉 아물린다.
썰어서 오븐에 구워준다(200도 15분정도.상태 봐가면서 가감할 것)
이거 만들어서 서너쪽 내지는 대여섯쪽 가지고 다니면서 5시쯤 먹고.
운동하고 저녁은 이걸로 대신하면 좋을 것 같아서 준비했어요.
일단 오늘 재료들 주문했고. 저녁에 만들려구요.