김장김치 이틀정도 밖에 두었다 김냉에 보관한지가 2주째이고
짜게 담그지 않았는데도 너무 안 익어서 맛이 없네요
김치냉장고 익힘 기능을 한번도 사용 안 해봤는데 어떤가해서요..
우리집은 뚜껑형 딤채라 발효과학이 있길래 한쪽면만 일단 그렇게 조정해 놓았거든요.
너무 많이 익어서 이상해질래나 조금 걱정이 되기도 하네요...
김장김치 이틀정도 밖에 두었다 김냉에 보관한지가 2주째이고
짜게 담그지 않았는데도 너무 안 익어서 맛이 없네요
김치냉장고 익힘 기능을 한번도 사용 안 해봤는데 어떤가해서요..
우리집은 뚜껑형 딤채라 발효과학이 있길래 한쪽면만 일단 그렇게 조정해 놓았거든요.
너무 많이 익어서 이상해질래나 조금 걱정이 되기도 하네요...
대체로 기능들을 사용하지 않나보네요
하긴 저도 늘상 약보관 강보관 그런정도만 선택해서 사용했으니까요
이번에 발효과학 기능 써보고 맛있음 알려드려야겠네요
사용하래요
저희 아래층분 김치맛이 너무 좋아서 여쭤보니 냉장고에서 익힌대요 좋은거 사놓고 왜 보관만 하냐고 하면서..
저는 반나절 밖에 뒀다 넣었더니 맛이 틀려서 솜씨차인가 했더니 아예 처음부터 김치냉장고에 익히라고 하더군요
맛있게 해서 드세요~
김냉 처음 나왔을때부터 익힘기능 사용했어요. 실온숙성보다 훨씬 맛있게 숙성되요. 쨍하다고 할까. 실패가 없죠. 세팅해놓고 바로 보관으로 넘어가니 편해요. 김냉 사용하는 이유과 숙성과 보관인데 다들 숙성과정을 이용 안하시던데...이해못하는 1인
이미 2주간 약보관 상태에서 발효과학 단계의 숙성을 선택해서 우찌 될지즌 모르겠으나
이번 기회에 한번 사용해봐야겠어요. 식구들이 김치 엄청 좋아하는데 맛있게 익음 좋겠네요
저도 여태 보관으로만;; 한해 먹을 김치를 공수 받아 먹는터라서..
그렇다면 익힘으로 해놓고, 나서는 강 -보관으로 두나요?
보관 -강으로 둬둬 서서히 익어가던데..
어떻게 보관해야 요령것 김냉을 사용한것일가요??
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