질기고 억센 홍어 어떻게 먹죠

[오잉]

인터넷으로 홍어 주문하던 곳에서
이번엔 무침용으로 시켰어요
그 전에 모듬용에 있던 몸살이 식감도 좋고
해서 영양살 무침용으로 주문했더랬어요

삭힘 정도는 딱 좋아서 먹을 때 기침도 나고
박하향처럼 입안이 화해서 맘에 드는데요
중요한 것이 뼈는 억세고 고기는 질기고
딱 세 개 먹었는데 턱도 아프고
어금니에 보철 떨어질까 겁나요
어떻게 먹는 게 좋을까요
쪄서 먹거나 라면에 넣어 먹는 방법 외에
부드럽게 먹는 법 있을까요
삼합해서 먹는 거 젤 좋아하는ㄷㅔ
숙성을 더 시키면 부드러워지려나요
홍어고수님들 홍어 맛나고 부드럽게 먹는 법 부탁드려요
미리 감사의 댓글 전합니다

[소개좀]

할머니께서 홍어 좋아하시는데 믿을만한 곳 있는지..

[다져서.]

다지든 갈든해서 김치전요..김치도 만만하지 않아 홍어향은 많이 가감됩니다.

[유후]

저는 홍어애가에서 주문했어요
상품평이 제일 많길래 했는데
같은 회사인지 몰라도 목사골 일품 홍어라는
제품이 맛있더라구요

[유후]

홍어 김치전 맛있을까요
댓글 감사합니다