굴젓을 담갔는데 이번에는 양념할 때 제가 잠깐 미쳤는지 엄청 짜게 되었네요.
맛은 있는데 넘 짜요. ㅠㅠㅠㅠ
이거 어떻게 할까요?
무채를 썰어 무치자니 무에서 물이 나와 죽이 될까 무섭고요.
구제 방법이나 노하우를 알려 주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
탄핵해라) 짜디 짠 굴젓은 어떻게 구제하나요?
흠 조회수 : 1,120
작성일 : 2016-12-12 10:06:50
IP : 121.131.xxx.43
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'16.12.12 10:09 AM (222.117.xxx.62)부추 잘게 썰어 넣는 것 어떨까요??. . 다른 분의 경험에서 나오는 노하우 기다려봐야 되겠네요. . 꼭 다시 맛있는 굴젓으로 잘 회생 시키실요~~
2. 짜도 굴젓 먹고싶네요.
'16.12.12 10:10 AM (122.40.xxx.85)좋아라 하는데...
3. 흠
'16.12.12 10:11 AM (121.131.xxx.43)굴을 더 사서 함께 무치는게 나을지, 지금 오래조래 궁리 중입니다만
다른 분들의 의견을 듣고 싶네요4. 배
'16.12.12 10:18 AM (1.238.xxx.123)넣는걸로 아는데요.
물론 물기는 많겠지만 단맛도 주고.5. 아아
'16.12.12 10:20 AM (1.250.xxx.249) - 삭제된댓글미나리 1단을 잎떼고 다듬어서
줄기부분만 3cm정도 썰어서 넣어보세요.
무도 편으로 얇게 썰어 두어시간 널어놔 물기 날린 후
넣으면 물이 적게 나와요.
(사실 배 채썰어 넣음 넘 좋은데..
전 물 나와도 넣어요.
어차피 건더기만 그릇에 내니까..^^)
굴을 더 넣는 것도 좋은 방법이지만
물이 어느 야채 과일보다 많이 나와요..
그래서 저는 낙지를 내장제거하고 껍질 대충벗기고
4cm 정도 썰어서 고춧가루에 살짝 버무렸다
어리굴젓에 함께 넣어요
(고춧가루를 넣는 이유는 맛 보다도
양념이 벗겨지지 않게 하는 이유가 더 커요.)
미나리, 낙지, 무....를 넣어보세요6. 흠
'16.12.12 10:22 AM (121.131.xxx.43)미나리와 배를 넣어 보겠습니다.
감사합니다. ^^7. ᆢ
'16.12.12 10:24 AM (203.226.xxx.164)무 살짝 절여 물 꼭 짜서 넣어도 돼요
8. 젓갈맛있죠~~
'16.12.12 10:31 AM (59.1.xxx.104)마늘을 찧지말고 굵게 다지고
청양고추도 잘게 슬라이스하고
고춧가루도 몇숟갈 더 넣으심 조금 낫습니다.
이게 물이 덜 생겨요9. 아아
'16.12.12 10:32 AM (1.250.xxx.249) - 삭제된댓글배는 물 많이 나오고
그나마 무가 덜 나와요.
굴젓이 짜면 굴이 확 쪼그라들면서 물이 많이 나오거든요.
절대 절이지 말고 생 그대로 넣어야 짠 것이 줄어요.
야채나 과일이 많이 들어가고
짜서 굴이 줄면
굴젓같지 않고 무슨 무침처럼되니
굴이나 낙지를 첨가하라고 한 것이에요^^
전 원래 처음부터
굴, 낙지, 배, 무, 미나리, 사과, 당근, 밤, 잣, 흑임자
이렇게 고춧가루랑 버무려서 양념과 비벼넣어요...
매번 100%성공률 입니다10. ...
'16.12.12 10:44 AM (211.178.xxx.68) - 삭제된댓글구운 김 부셔 넣어도 돼요. 통깨 많이...
11. 무말랭이
'16.12.12 11:20 AM (210.179.xxx.118)무말랭이요. 무를 얇게 썰어 꼬들하게 말려서 무쳐주면 맛있어요. 수분도 흡수하구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 636231 | 108배 할때, 무릎에서 소리나도 되나요? 13 | 잘될꺼 | 2017/01/03 | 2,927 |
| 636230 | 큰일입니다.박범계 12 | 트위터 | 2017/01/03 | 5,791 |
| 636229 | 문 쾅쾅닫는 옆집 때문에 미치겠네요 5 | .. | 2017/01/03 | 2,296 |
| 636228 | 뚝배기를 오븐에 사용해도 될까요 | 빵만들기 | 2017/01/03 | 1,013 |
| 636227 | jtbc 기자(@_@) 6 | 꿈먹는이 | 2017/01/03 | 3,109 |
| 636226 | 지나 온 이야기 2 | 횡설 | 2017/01/03 | 596 |
| 636225 | 퍼즐 다 맞춰간다....꼭 잡자 | .... | 2017/01/03 | 671 |
| 636224 | 지금은 재수를 할거지만 8 | 진학사 예측.. | 2017/01/03 | 1,852 |
| 636223 | 평소엔 다정한데 화나면 냉정하고 쌀쌀맞게 변하는 사람 무서워요 11 | popori.. | 2017/01/03 | 7,697 |
| 636222 | 6살 남아 유치원 문제 도와주시면 감사요ㅠㅜ 11 | ㅇㅎ | 2017/01/03 | 1,654 |
| 636221 | 최가 전화해서................. 21 | 그냥 웃자고.. | 2017/01/03 | 5,772 |
| 636220 | 이대가 의외로 강세인게 21 | ㅇㅇ | 2017/01/03 | 6,657 |
| 636219 | 짐을빼야 전세금을 받나요, 받아야 짐을 빼나요? 17 | ㅡㅡ | 2017/01/03 | 6,969 |
| 636218 | 당신은 역시 대통령감이야 | 안희정 | 2017/01/03 | 513 |
| 636217 | 고지방 저탄수화물 다이어트로 바꾸는게 나을까요? 3 | ㅎㅎ | 2017/01/03 | 1,465 |
| 636216 | 1월 7일 토요일에도 광화문에서 범국민 촛불집회가 열리나요? 3 | 범국민 | 2017/01/03 | 709 |
| 636215 | 블랙*크 구매했는데... 보상 받을수 없을까요? 억울해요...ㅠ.. 9 | 조언 좀.... | 2017/01/03 | 1,682 |
| 636214 | 프린트 시 도표만 인쇄되고 글자는 안나와요. 뭐가 문제인가요? 2 | ... | 2017/01/03 | 456 |
| 636213 | 순실이 머리 아팠겠네....미쳐 11 | .... | 2017/01/03 | 6,843 |
| 636212 | 섬초 세봉지. 7 | 아이러브마이.. | 2017/01/03 | 1,250 |
| 636211 | 딜라이라님 양로혈 11 | 아 | 2017/01/03 | 1,417 |
| 636210 | 이거 바람피는 남자의 연애편지 같은지 좀 봐주세요 24 | 이거 | 2017/01/03 | 5,106 |
| 636209 | 조지마이클 멋지네요. 28 | .. | 2017/01/03 | 6,144 |
| 636208 | 덴마크 경찰이 김경숙 등 이번 농단사건의 인물도 거론했다면서요 2 | jtbc | 2017/01/03 | 1,908 |
| 636207 | 전세계약 토요일에해도 상관없나요? 4 | ... | 2017/01/03 | 2,663 |