동치미 담군지 일주일인데 흰곰팡이가 폈어요.
작성일 : 2016-12-12 02:38:00
2244970
동치미 담군지 8일밖에 안되었는데 곰팡이가 폈어요.
오래된 동치미도 아닌데
청갓위로 곰팡이가 몇군데 생기는데 이건 버려야하나요?
어떻게 해야되는지 아시는 분 계신지요?
IP : 223.33.xxx.127
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 골마지
'16.12.12 9:33 AM
(1.234.xxx.189)
라고 해요
전 그냥 밀어내고 먹었는데.. 국물 뜨다 올라오는게 싫으면 고운 천에 걸러서 드세요
꼭 있어야 하는 건 아니지만 먹어도 죽는 건 아닌 걸로 알아요
2. 저두
'16.12.12 6:07 PM
(61.105.xxx.161)
일주일전 김장하면서 담은 동치미가 위에 약간 하얀 막같은게 끼어서 윗분 말대로 동치미 골마지 검색해보니 싱거울 경우에 그렇다고 소금 조금 더 넣고 식초 약간 넣으면 골마지 안낀다고해서 조금 넣었어요 골마지는 거름망으로 걸러냈는데 다시 생길지 어떨지는 모르겠어요 난생 처음 담아보는거라 어렵네요 ㅠㅜ...
3. 원글
'16.12.12 10:04 PM
(1.237.xxx.5)
저도 첨 담아본 거여요. 조금 전에 다 버렸는데 탄산수 동치미 냄새가 쏵 퍼지는데 아까워요. 유기농배, 대추, 동치미무, 생강, 마늘, 청갓... 유기농 아닌 게 없네요. 교습비를 비싸게 썼네요.
1. 싱겁다. 2. 공기가 들어갔다 3. 물이 모자랐다--- 원인은 세가지가 되겠네요. (저는 공기가 들어간 것 같아요)
그리고, 냉장고에 자리가 없어서 못옮긴 게 실패의 다른 원인 같아요.
아, 소주를 좀 넣으라는 조언이 많더구요. 동치미가 골마지가 원래 많이 생기나 보더군요.
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