이번에 김장하면서
양념은 조금밖에 안남고 배추는 많이 남아서
두포기정도를 겉절이로 버무렸거든요
근데 찹쌀풀도 많이 남아서,,,남겨봤자 뭐하겠나 싶어서
그냥 죄다 넣었어요
저희시어머니는 김치하실때 풀 많이 안넣으시거든요
시원한맛이 없다구요,,
근데 풀 많이~제가 좀 달달하게 칼국수집 김치처럼 만들어보자고
설탕도 막 많이넣자고 막 뿌려댔어요ㅋㅋ
두포기에 5큰술은 넣은거 같아요~
근데 정말 걸쭉하니 달달한게,,반찬가게에서 파는 김치같이 됐어요
빨리 쉬기는 하겠지만~ 금방 먹으면 걸쭉하게 진하니 달달해서 맛있네요
백종원도 파김치할때 파한단에~풀을 2컵이나 넣던데,,,
풀의 양이 시중에서 파는 김치의 비결인가 싶어서 써봤어요ㅎ
82횐님들은 이미 알고계시는분들도 많겠죠?ㅎ
겉절이엔 풀도 중요하고.....설탕이 조미료나 마찬가지더라두요....음식맛이 달라지더군요..
맞아요 설탕양 중요하더라구요ㅎㅎ
겉절이류나 파김치 이런건 풀 좀 넉넉하게 넣어보려구요
김장은 시어머니 말씀대로 풀을 아껴서 시원하게 하구요..
파는 김치에서 msg 안들어가면
앙꼬 없는 찐빵!ㅎㅎ
맛있는 김치 파는분이 미원 약간 넣어야 한다고 하대요
안넣고 싶지만 맛을 위해선 소량은 넣는대요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 625897 | 오늘 조카가 하늘나라에 갔어요 23 | .. | 2016/12/06 | 17,681 |
| 625896 | 지역감정의 시초... 1 | .... | 2016/12/06 | 683 |
| 625895 | 마늘주사나 태반주사 효과있나요? 9 | ㄱㄴㄷ | 2016/12/06 | 6,282 |
| 625894 | 낼 청문회도 이 멤버들 인가요? 12 | 국회의원 | 2016/12/06 | 2,804 |
| 625893 | 여행다님 막상 힘들까요? 6 | 훌훌 다니고.. | 2016/12/06 | 1,690 |
| 625892 | 앞동이 막힌집 답답하지 않으신가요? 6 | 답답 | 2016/12/06 | 1,736 |
| 625891 | 이 시국에 레지던스 여쭤볼께요. 4 | ㅂㄱㄴㅎㅇㅎ.. | 2016/12/06 | 1,140 |
| 625890 | 주진형 대단하네요. 이재용 감빵 보내란 소리네요 13 | ... | 2016/12/06 | 6,068 |
| 625889 | 이재용 대학교때 승마 국가대표선수였네요!! 7 | 헉 | 2016/12/06 | 8,937 |
| 625888 | 김진명의 말이 맞았네요 ... 6 | 빨간문어 | 2016/12/06 | 4,512 |
| 625887 | 2시간 안되게 주차했는데 민사소송하겠다고 해요 48 | 무빙워크 | 2016/12/06 | 8,461 |
| 625886 | 멸치조림을 부드럽게 하고 싶어요 1 | 밥도둑 | 2016/12/06 | 1,189 |
| 625885 | 새누리 청문회 | 고구마 | 2016/12/06 | 324 |
| 625884 | 이재용이 쪼개는 이유를 알것같아요 ㅎ 9 | ... | 2016/12/06 | 5,605 |
| 625883 | ㅋㅋ 박영선 | .. | 2016/12/06 | 1,426 |
| 625882 | 9일 탄핵 압박을 위한 묘수 3 | 무조건탄핵!.. | 2016/12/06 | 1,310 |
| 625881 | 미국 간 이혜훈 국회의원한테 답문 받았어요 19 | 그러니까 탄.. | 2016/12/06 | 6,576 |
| 625880 | 의류건조기 사려하는데 가스식/전기식 어떤게 좋을까요? 4 | 고민 | 2016/12/06 | 4,239 |
| 625879 | 닭은 예전부터 왜 매일 올림머리를 하느라 개고생이래요??? 24 | 닭 고추 깐.. | 2016/12/06 | 6,653 |
| 625878 | 정치후원금 18원 보내고 싶은데 계좌 못찾겠어요 4 | 흠 | 2016/12/06 | 586 |
| 625877 | 8일날 저녁에 국회와 광화문 어디로 갈까요?? 6 | 어디로 | 2016/12/06 | 651 |
| 625876 | 체대 입시 주요과목 5 | ... | 2016/12/06 | 2,721 |
| 625875 | ㅎㅎㅎ 넘 웃겨서ㅡ 박*모 긴급 번개래요 20 | ㅡㅡㅡㅡㅡ | 2016/12/06 | 10,434 |
| 625874 | 그알에서 박근혜5촌살해사건 제보 받네요.ㅎㅎㅎ 1 | ㅇㅇ | 2016/12/06 | 657 |
| 625873 | 탄핵현수막 달았는데. . 걱정이 . . 2 | 현수막 | 2016/12/06 | 1,618 |