82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

스테이크 레어나 육회는 어떤 맛인가요

시골아짐 조회수 : 453
작성일 : 2016-12-06 12:52:07

스테이크 레어나 미디엄

또는 육회같은거요

생고기 먹는건데

질기지 않나요?

그냥  갑자기 궁금해지네요

 

IP : 59.6.xxx.173
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 생고기를
    '16.12.6 1:12 PM (61.102.xxx.169)

    먹어도 질기지 않은 부위로, 질기지 않게 근육 결 반대방향으로 썰어서 만듭니다.
    그래서 먹을만 하죠.


    열을 가하면 단백질은 응고하는 성질이 있어서 딱딱하고 질겨집니다. 어릴때는 그게 고기의 질감인줄 알고 먹었죠. 꼭꼭 씹히는 맛.
    저는 레어까지는 아니고 미디움 정도로 먹는데... 미디움 레어로 먹는 친구가 있어서 가끔 한입씩 맛보면... 부드럽기는 훨씬 부드럽습니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
625856 기자 숙제 해옴 10 뉴스룸 2016/12/06 2,663
625855 주진형 오죽하면 그랬을까요 9 ..... 2016/12/06 2,346
625854 이완영 저새끼 뭐예요 ? 60 lush 2016/12/06 6,037
625853 [이런 시국에 죄송] 결혼식에 가족 안오면 좀 그렇겠죠?.. 5 .. 2016/12/06 1,232
625852 고3아이들 점심 뭐해주시나요? 2 ㅡㅡ 2016/12/06 1,509
625851 고 1인데 겨울방학 1주일전에 여행가도 되나요? 7 고1 2016/12/06 942
625850 세월호 침몰때..대통령 일부러 흐트러진 머리 연출 6 ... 2016/12/06 2,371
625849 촛불집회학생참여막은 민족사관학교교장 사임뜻밝혀 5 집배원 2016/12/06 2,328
625848 황영철 나왔네요. 2016/12/06 1,207
625847 세월호966일) 미수습자님들이 바닷 속에서 나와 가족들 꼭 만나.. 6 bluebe.. 2016/12/06 342
625846 세월호유민아빠 단식할때 앞에 폭식하던 사람들 10 ㅇㅇ 2016/12/06 4,515
625845 국적기 안전 문제 다루는거 보니 후덜덜... 2 뉴스룸 2016/12/06 1,419
625844 과메기 질문드려요 9 .. 2016/12/06 1,209
625843 탄핵!) 건조기 노예생활중인데 김치를 말렸어요 ^^ 3 토리 2016/12/06 2,664
625842 이와중에))총각김치 응급처치 문의합니다ㅜㅜ 5 ㅂㅅ 2016/12/06 942
625841 물만 마시면 추워요 1 상담 2016/12/06 768
625840 혼자 있으면 8 탄핵 2016/12/06 1,616
625839 요양원 6 자식 2016/12/06 1,664
625838 김기춘, 문재인의 세월호 동조 단식에 “국민적 비난이 가해지도록.. 14 한겨레 2016/12/06 3,074
625837 배추 20포기 3시쯤 절여놧는데 언제 건져야 8 /// 2016/12/06 1,507
625836 "정유라, 독일 카를스루에 은신" 2 온천여행하니.. 2016/12/06 2,032
625835 재벌들에게 전경련에서 어버이연합 후원한거 질문나왔나요? 2 ㅇㅇ 2016/12/06 917
625834 가끔 만나서 편하게 밥 먹고 고민도 털어놓는 ×÷- 2016/12/06 1,087
625833 운전면허 2주만에 딸수있을까요?? 24 걱정 2016/12/06 6,847
625832 어지러움증 이비인후과말고 신경과를 가는게 2 맞겠죠? 2016/12/06 3,697