(이와중에) 숙주돼지고기볶음 만들기 쉽고 맛있어요!

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저처럼 요리 못하고,

다이어트 때문에 야채를 많이 먹어야 하는데 일일이 챙겨먹기 귀찮은 분들한테

참 편한 요리인 거 같아요!

이거랑 밥, 김치만 있으면 맛나게 한 끼 먹을 수 있어요.

제가 요리를 소개하다니, 정말 상상할 수 없는 일인데 너무 쉬운 거라 한 번 시도해 볼게요. 

재료는 

숙주나물 한 봉지(싱싱하고 깨끗한 걸 사야 다듬는 데 짜증 안 나요),

돼지고기 불고기용 조금(한살림이나 두레생협에 불고기용 얇게 썰은 것 써요, 저는)

마늘,

파,

후추가루,

굴소스,

간장

요렇게가 끝이에요^^ 

만드는 법

1. 숙주나물 씻어놓기

2. 돼지고기를 손가락 두 마디 크기로 썰어놓기 

3. 2에 후추가루로 밑간해놓기

4. 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 찧은 마늘을 넣어 마늘향을 내놓기

5. 4에 돼지고기를 넣고 볶다가 굴소스와 간장으로 간하기

6. 5에 숙주를 넣고 너무 숨이 죽지 않을 때까지 볶기

7. 6에 다진 파를 넣어 향을 내기

8. 완성! 

술집에서 파는 건 불향이 나던데 집에서 굴소스로만 하면 불향은 안 나더라구요^^

[저도 저런식으로 했는데]

씁쓰레 하던데.. 뭐가 문제일까요?ㅠ

[숙주가 중요해요]

숙주가 싱싱하고 오래되지 않아야 쓴맛이 없어요
저도 요즘 자주 해먹어요

[..]

굴소스가 핵심인가봐요 ㅎㅎ
숙주 바로 볶아먹음 아삭하니 맛있죠 주말메뉴 당첨이네요~

[저희도]

엄청 좋아해요. 술안주로도 잘 어울리죠.
전 돼지고기보다 간편하게 베이컨 이용하고
마늘은 편으로 도톰하게 썰어 기름에 볶아요.
노릇노릇 구워진 마늘 골라 먹는 거 식구들이 좋아해서요.