이런 일자리 어떤가 봐주세요

[고민]

회사 직원식당이예요
점심만 먹어요. 100명쯤 점심식사를 하는데 1인당 5천원으로 계산해 주면 모든 경비 떼고 일하는 사람 둘이 인건비를 가져가요.
전기.수도.가스는 회사에서 제공하는데 밥,국, 반찬은 김치 포함 다섯가지 정도 해주라고 합니다
장점은 주5일. 주방에 전혀 터치 없음. 여름 휴가나 월차, 4대보험없음
그런데 인건비가 얼마나 남을지, 몸만 축날까 싶구요

[고민]

회사 직원식당을 맡아서 하는거예요.
100 명에 대해 한달에 천만원을 줄테니 알아서 운영하라는 거예요

[흠]

천만원이라는 액수가 정해진 겁니까?
아니면 100명의 직원이 먹는 숫자에 5천원을 곱해서 계산해주겠다는 겁니까?
천만원이라는 액수가 정해져 있다면 최대 100명의 직원이 먹을 때를 예상해서 메뉴와 단가를 계산해보시면 되겠네요.
얼핏 보기에 천만원이라는 액수가 정해져 있다면 나쁘지 않아 보이는 조건입니다만 식자재 비용이 어느정도나 들어갈지 알 수가 없고, 그렇게 소규모 구내식당의 경우 직원들의 반찬투정이 엄청 심하다는 얘기를 들은 적이 있습니다.

[하지 마세요.]

계산해보면...
토일 빼고 한달 23일 근무한다고 할때
5000×23×100=11,500,000이 나와요.
인건비도 안 나와요.
요즘 농산물값이 비싸서 원재료도 싸게 살 수 없을거 같구요
차라리 직원식당에 월급으로 가세요.

[고민]

그렇군요. 직원들이 음식타박 (연령대가 달라서)이 있다고,
150만원만 받을 수 있으면 할까 했어요.
경험이 없어서요