김장이 맛있게 됐어요

[어제]

역대중 제일 맛있네요
이번엔 신경을 더 썼더니
그리고 홍시를 좀 넣어봤어요
그래서 자꾸 먹게 돼서 배가 터지네요

[저도]

홍시넣고 맛있어요..^^

[00]

질문이요
홍시는 얼마나 넣나요?
홍시외에 단맛 나는건 하나도 안넣었나요?

[궁금]

젓갈은 어떤거 넣었나요?

[양파 갈고]

매실액 넣구요.젓갈은 멸치액젓,까나리액젓 시판용.
새우젓, 멸치육젓도 갈아 넣었어요.

[딩동]

으아, 저도 먹고 싶어요.
죄송하지만 매실액은 뭘 쓰면 되는거에요? 제품명좀 꼭 찝어주세요(마트에서 구할 수 있는것으로요 ^^;;)
그리고 전체적인 재료 비율도 좀 같이 알려주시면 안될까요? 고춧가루 얼마, 뭐 얼마 이런식으로요..
김치 솜씨가 없어서 매일 속상해 하고 있어요

[걱정]

김장 해야 하는데 두손 두발 놓고 있네요
그냥 사다 먹고 말지 싶기도 하고...

[배워야해요]

김치 담그기가 은근히 힘들고 어려워요 또담가서 맛있으면 고단함이 다날라가요
그런데 맛없어봐요 신경질이나고 짜증나고 걱정이 태산이지요
맛있는젓갈도 적당히 들어가야지 조금 많이 들어가면 김치가검고 맛이 시원한맛이없고
탁한맛이나요 김치맛있게 담그는것도 기술입니다 과학이예요