(박근혜하야) 파김치 레시피 부탁드려요~^^

[파김치]

맛있는 파김치 담그는법 알려주세요~~^^

[ㅇㅇ]

멸치젓이나 까나리젓으로 절여요 뿌리부분만
그러고 그 절인물을 다시 고춧가루에 섞어서 양념장 만들어서 버무립니다.
고춧가루 설탕 혹은 매실액 정도만 넣어도 괜찮은 듯
마늘은 기호대로 넣고 빼고 하시고요.실온에 하루정도 두고 냉장고에 옮겨서 이틀정도 지나면 먹어요.
양념 잘 골고루 붙어 있으라고 찹쌀풀이나 밀가루 풀 쒀서 넣기도 하는데 저는 다 생략해도 맛있더군요.

[파김치]

ㅇㅇ 님 감사합니다^^

[홍시 넣는 만물상 파김치]

http://blog.naver.com/scrapbooker/220861215019

[오늘 담갔어요.]

파뿌리에 액젓이 닿게 놓고 30분 지나면 위쪽이 아래로 가도록해요.
왼쪽으로 비스듬이 있던 것을 오른쪽으로 비스듬이 가도록해주면 해줘요. 총 한시간 절인 후에 양념해요.
파뿌리 씻어서 물넣고 삶아서 육수낸 것도 양념에 넣었는데 괜찮았어요.
김장양념 남은것 믹서에 갈아서 따라낸 젓국하고 섞어서 했어요.
백주부레시피도 있고요.

[써니]

홍시 넣는 만물상 파김치 레시피도 맛있겠네요^^