절임배추 80키로 기준으로
한개는 고추가루가 6키로
다른 하나는 고추가루가 3키로네요.
양이 달라도 배 이상 차이가 나니 헷갈리네요.
절임배추로 김장 담가보신 분들..어떤 비율로 준비해야 실패가 적을까요?
김장 레시피 많더라구요
전 20키로 주문해서
그에 맞게 레시피 몇개 뽑아서, 적절히 조합하려구요
배추 한포기당 계랑컵으로 한컵 잡으면 맞아요 배추가 실하고 양념 좀 넣으면 컵으로 수북하게
한컵 기준이면 잡아요 고추가루가 씨좀빼서 만들었나 씨안빼고했나도 차이 납니다 내가말한거는
씨뺀 고추가루임니다 이기준으로 넣어보고 적으면 추가 하는것이 좋아요
배추한포기는 절임배추는 4쪽입니다
3키로요 5포기당 한근이라네요
제가 해본봐 10킬로에 420그램은 좀 심심하고
500그램정도잡으니 좋더라구요
말씀하신만큼의 차이는 아랫녘김치는 양념범벅이라
따블수준이구요
김흥임님과 같은 생각입니다.
경험입니다.
배추크기가 다 다르니 중량으로 계산하시는 게 맞아요.
절임배추 10키로는 배추 큰 통으로 몇포기나 되나요?
주전자님
통으로는 말하기가 힘들어요
배추크기가 들줄날죽이라 여섯포기 ㅡ아홉포기절이면
절임 20킬로정도거든요
저장 합니다
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