라따뚜이라는 요리를 요리 실력 없는 사람도 할 수 있을까요?
검색해 보니 국물이 거의 없이 요리 아래와 위에 종이를 깔고 하는 것도 있고
국물을 좀 많이 잡는 것도 있던데요.
또 오븐을 쓰는 것, 오븐 없이 팬에다 하는 것..
디양하던데 어떤 것이 오리지날인가요?
프랑스에선 가니쉬로 먹는 음식인데 국물이 많으면 안되지요.
스프도 아니고 접시에 첨벙할 수도 없고.
집에서 소량은 후라이팬, 급식소등 대량은 오븐에 합니다.
묵직한 주물냄비에 채소재료 자체의 수분을 뽑아내어 유지하는 거죠.
ㅎㅎ 화려하게 층층이 켜켜이 쌓아서 이뿌게 하실꺼 아니라면~
그냥 다 깍뚝썰기 해서 바닥 두꺼운 냄비에 하심 맛있습니다 ㅎ
전 콜린님 레시피 추천해요~ ㅎ 여러개 있지만 그 중에 투박하게 생긴 스타일 해보세용
콜린님 레시피는 어디서 찾아볼 수 있나요?
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
626337 | 기가차네요 | 햐.. | 2016/12/07 | 359 |
626336 | 영어 공부 오래한 이과 지망생 언제 손 떼면 되나요? 6 | ㅂㅅㄴ | 2016/12/07 | 895 |
626335 | 국회의원들이 김기춘한테 딸리네요. 4 | 하늘 | 2016/12/07 | 1,544 |
626334 | 청문회 "죄송합니다" "송구합니다&q.. | 미쳐 | 2016/12/07 | 286 |
626333 | (죄송해요)가족건강을 위해서 스테인레스 냄비에 투자할까요? 24.. 4 | 초보주부 | 2016/12/07 | 1,135 |
626332 | 김종 6 | 아오ㅆ | 2016/12/07 | 1,463 |
626331 | 청문회 국회의원들 6 | 짜증 | 2016/12/07 | 800 |
626330 | 방콕하니 밖에 나가기가 싫네요 4 | 전업주부 | 2016/12/07 | 1,288 |
626329 | 질의하는 의원들 좀 바꿧음 좋겟어요 | 겨울 | 2016/12/07 | 224 |
626328 | 어휴ᆢ차라리 고영태차은택 3 | .. | 2016/12/07 | 1,210 |
626327 | 장제원 등장! 1 | .. | 2016/12/07 | 529 |
626326 | 김기춘은 그냥 스킵하는게 나을듯 5 | ooo | 2016/12/07 | 578 |
626325 | 새누리랑 거래하지 말길 1 | .... | 2016/12/07 | 207 |
626324 | 제일 굼금한건 세월호 고의적으로 안구했을까? 5 | 0000 | 2016/12/07 | 831 |
626323 | 저 여우같은 늙은이 3 | 늙은 악마 | 2016/12/07 | 699 |
626322 | 이완영 외 무능한 국회의원들 뭐하는건가요? 3 | 기가막히네 | 2016/12/07 | 449 |
626321 | 김기춘 저 악마., 4 | 이팝나무 | 2016/12/07 | 602 |
626320 | 탄핵투표 방청권.. 1 | 국회는비상... | 2016/12/07 | 403 |
626319 | 통3중스텐냄비, 한일거나 네오플램거나 같을까요? 2 | 더 저렴하길.. | 2016/12/07 | 1,089 |
626318 | 청문회를 보는건지 발뺌쇼를 보는건지.. 1 | 휴 | 2016/12/07 | 208 |
626317 | 웬만해선 김기춘을 잡을수 없을듯 8 | .... | 2016/12/07 | 1,557 |
626316 | 에어크라이기로 만두 굽는중 10분도 안 되어 뿌연 연기가 너무 .. 3 | 에어프라이기.. | 2016/12/07 | 1,441 |
626315 | 저 청문회에서 논리적으로 말 잘하는 사람은 호빠출신 고영택이네요.. 8 | ㅇㅇ | 2016/12/07 | 4,054 |
626314 | 으윽 김한정은 4 | ㅇㅇ | 2016/12/07 | 599 |
626313 | 청문회 심문하는 국회의원들 질문수준들 보니 1 | ㄱㄴㅅㅈ | 2016/12/07 | 413 |