에릭이 만든 고기국수요.

[수육]

돼지고기 된장 넣고 삶은 물 기름 둥둥인데 그냥 먹어도 괜찮나요?
지금 수육 삶는데 된장찌개하려니 멸치육수가 모자라서 그냥 맹물 붓자니 밍밍할거 같고해서 생각이 났는데 그 고기삶은 물 넣고 찌개 끓여도 될까요?

[ᆞᆞ]

식혀서 기름은 걷어내고 끓이는게 좋을것같아요.
그 국물로 그냥 김치찌개 끓이는 사람도 있던데 느끼해보였어요.
국수는 더할듯

[....]

저도 개인적으로 별로요....

주부들 삶아봐서 그물이 얼마나 기름덩어리인줄 아시지않나요??
전 너무 싫어요^^;;

[marco]

돼지고기 넣고 찌개는 어떻게 해먹죠...
못먹는다는 분을이라면
일단 돼지고기를 푹 삶아서 국물은 버리고
그 고기로 김치찌개던 돼지고기찌개던 해야지...
그리고 돼지고기를 볶아서 먹어도 그안에 있던
기름이나 육즙은 다 나오게 되어 있는데...

[marco]

원래 고기국수가 그렇게 먹는 음식입니다...

[marco]

수육하고 그 육수를 못먹게 된 것은
아마 육수를 쓰지 않는다는 조건으로
무지막지하게 많은 것을 넣는 거지요.
심지어 커피까지
그러니 그 육수를 먹을 수 없겠지요.
그러나 단순히 대파 정도 넣고 수육을 만들고
끓을때 거품 걷어내고
고기 건지고
된장 약간풀어서
우거지나 시래기 된장국 끓여 먹으면
정말 맛있는 된장국이 됩니다.
이렇게 끓여서 맛없다는 소리 한번도 들어보지 못했습니다...

[...]

세끼에 나오는 음식중 맛있는거 몇 안되요
하도 배고파 그런가? 다 맛있다는데 웃김

[..]

기름걷고 배추 된장 더넣어 배추된장국 끓임 엄청시원해요
기름이싫음 하루식혀 기름 걷음 담백하고요

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에릭도 기름 걷어내는 장면 나와요~
그국수 원래 나름 유명한거던데요?
신랑도 알고는 저거 맛있다고^^