혹시 위험할까요?
고기가 주성분인데 100도 이상 가열해야할거 같은데
찌면 100도는 안될거 같기도 하고요.....
혹시 위험할까요?
고기가 주성분인데 100도 이상 가열해야할거 같은데
찌면 100도는 안될거 같기도 하고요.....
끓는 물이 100도니까 찌면 당연히 100도에서 익기야 하겠죠만은 맛이 밑에 물로 다 빠져서
맛이 없을거예요. 차라리 후라이팬에 기름 두르지 말고 쭉 깔아놓고 뚜껑닫고 불켜서
그냥 자체수분으로 쪄지듯이 익혀 드세요. 그정도면 먹을만 할듯요.
쪄도 되긴 할 텐데 정말 맛이 없을 것 같아요.
기름 두르는거 싫으시면 오일 스프레이로 살짝만 뿌려서 오븐에 굽는건 어떠세요?
해봤는데 기름에 부칠 때와 다르게 고기누린내가 났어요.
진한 맛의 소스를 찍어먹어도 나던걸요.
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