(이 시국에) 쌈장 만드는데요..고수님들...^^

[나는나지]

수제 고추장, 수제 된장, (제맘대로) 수제 조청, 마늘, 파,
생강가루 조금,(제맘대로) 강황가루 조금 이렇게 섞었는데
맛이 조금 짜요. 뭘 첨가하면 감칠맛 살짝나며 부드러워
질까요? 검색해도 모르겠어서 질문드립니다.

[마요네즈요]

어제 티비서 요리사가 알려줬는데
된장1 고추장1 마요네즈1로 하랍니다

[감자나 두부]

생감자를 갈아서 넣거나
두부를 으깨서 넣으면 부드럽고 맛있습니다
참고로 저는 두부보다는 감자를 강판에 간것을
더 좋아 합니다

[나는나지]

마요네즈 한표.. 덜어서 해보겠습니다^^

[나는나지]

저는..님
저도 참기름은 먹을때 섞긴하는데요
뭔가가 좀 부족한느낌이^^ 재료가 다 수제라 그런가봐요

[나는나지]

감자나 두부님.
생감자는 먹을때마다 넣나요? 아님 넣고
섞어서 두고두고 먹어도될까용

[..]

어제 동치미에서 김하진요리사가 알려준거예요
마요네즈가 짠맛을잡아주고 쌈장을 부드럽게해준대요

[오리]

우리 오마니 비법은 부드러운 땅콩버터 한 숟가락이요.

[감자나 두부]

감자나 두부를 넣었을때는 기름안두른 냄비에 살짝 익혀서 두고 먹어요

[감자나 두부]

보관 기간이 길어요
익혀서 식혀서 냉장고에 두고 먹으면..

[ᆢ]

매실넣고 고구마넣어보세요 전 그냥 도니장ᆞ고추장ᆢ마늘 매실액기ᆞ깨소금넣었는데 맛나요

[사이다요]

사이다 몸엔안좋겠지만 짜거 구제하려면 사이다요

[비법은]

사이다였어요.. 넣기 싫었지만 넣어보니 정말 시판 쌈장맛 나더라구요
사이다랑 깨, 참기름 추가해보세요

[등불하나]

마요네즈 한표

[나는나지]

모두 감사합니다^^

[비법]

나누어 주셔서 감사드립니다

[‥]

도움 받았습니다