82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김장에서 무채가 하는 역할이 뭔가요?

ㅇㅇ 조회수 : 2,752
작성일 : 2016-11-07 17:20:39
그냥 별 생각 없이 무 채썰어서 넣었는데
왜 넣는 거예요?
어떤 사람은 무 갈아서 넣으니까 김치가 깨끗해서 더 좋다고
그러네요
IP : 121.168.xxx.41
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 좋은하루
    '16.11.7 5:25 PM (49.165.xxx.113) - 삭제된댓글

    자연스런 단맛
    국물이 시원한 맛?

  • 2.
    '16.11.7 5:31 PM (116.125.xxx.180)

    무넣고 육수내는거랑 같은거죠
    감칠맛?

  • 3. 보니비
    '16.11.7 5:31 PM (1.225.xxx.233)

    갈아넣고 채를 넣는건 각자의 취향대로하면 되는것이고 김치에 무가 꼭 들어가야해요. 학자들 연구 결과를 보면 김치개 짠 음식임에도 항암식품이 될수있는건 무때문이래요. 무가 들어가고 안들어감에 따라 하늘과 땅차이라더군요.

  • 4. ㅇㅇ
    '16.11.7 5:54 PM (14.34.xxx.217)

    채치지 않고 일부는 갈아 넣고 일부는 석박지 많이 넣어도 좋아요.

  • 5. ㅇㅇ
    '16.11.7 6:05 PM (81.57.xxx.175) - 삭제된댓글

    적어도 다른양념들과 국정농단은 하지 않겠죠?
    ...
    지저분해서 무를 많이 안넣고 고추가루만으로 하기도 하더라구요

  • 6. ㅇㅇ
    '16.11.7 8:09 PM (121.168.xxx.41)

    무가 단순히 맛 이상의 역할을 하는군요.
    항암역할까지 한다니 꼭 넣어야겠어요^^

  • 7. 너무많이
    '16.11.7 9:36 PM (175.126.xxx.29)

    넣으면 물생기고 지저분하다고
    안넣는 사람들도 있던데요..
    저도 딱히 넣을 필요 못느끼겠어요.

  • 8. 저희집은
    '16.11.7 11:28 PM (75.119.xxx.138)

    무채 안넣어요. 정 넣고 싶으면 크게 듬성듬성 썰어서 김치사이에 박아놓는 정도고요.
    무채넣으면 김치가 빨리익고 얕은맛이 나요. 설명하긴 좀 힘든데 서울사람들은 그런김치맛을 좋아하대요. 시중에 파는 김치맛같은거요. 종가집이니 홍진경이니 이런 김치들은 제입맛엔 별로거든요.
    암튼 무채힘들게 썰지말고 그냥 크게 박아놓아도 맛있어요.

  • 9.
    '16.11.8 10:24 AM (223.33.xxx.34) - 삭제된댓글

    강순의 요리 선생님이 크게 썰어 듬성듬성 넣어두면 그 무는 맛있는데, 그 독 안의 모든 배추김치는 맛이 없어진대요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
621090 마국 국방부 백악관 "한일군사협정 체결 환영".. 2 환영하는미국.. 2016/11/25 405
621089 아이 전학관련 질문드립니다 1 ... 2016/11/25 427
621088 공부방선생이 캣맘하면 싫은이유 있을까요 8 ** 2016/11/25 1,281
621087 길냥이 집 저번에 올려주신글 찾아요 4 우리 토욜이.. 2016/11/25 487
621086 11월 24일 jtbc 손석희 뉴스룸 1 개돼지도 알.. 2016/11/25 581
621085 광화문에 윤도현 김장훈 이런가수들 나와주면 시원할텐데.. 25 기대 2016/11/25 3,746
621084 영어공부방에서 고양이키우면 14 ** 2016/11/25 1,805
621083 (26일 커피 자봉)ㅋ ㅋ ㅋ 간만에 여의도 텔레토비 보면서 릴.. 11 배달공 2016/11/25 1,570
621082 마음을 내려놓는 것과 포기하는 것.. 다른 의미인가요? 6 의미 2016/11/25 2,388
621081 새누리 탈당 김용태 인터뷰 듣다가 푸하 3 뉴스공장 2016/11/25 1,945
621080 김연아 그리고 일부 극성팬들의 광기를 보며 163 .... 2016/11/25 7,279
621079 공부방은 마루에서 하나요? 방에서 하나요? 4 공부방 2016/11/25 1,407
621078 416연대 트윗 2 후쿠시마의 .. 2016/11/25 716
621077 CNN, 박근혜 싸워보지 않고 포기하지 않을 듯 1 light7.. 2016/11/25 1,650
621076 개헌은 시기상조입니다. 6 2016/11/25 496
621075 2016년 11월 25일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 1 세우실 2016/11/25 644
621074 "日방사능 누출지 농산물 수입말라"..대만서 .. 2 후쿠시마의 .. 2016/11/25 1,087
621073 [단독] 최순실 안종범 뇌물죄 추가 입건… 박근혜-기업 공범되나.. 6 .. 2016/11/25 1,475
621072 차은택이랑 이승환이랑 각별한 사이였던 시절도 있었군요 7 ..... 2016/11/25 5,684
621071 요번 한번만 시위 나와 주세요 81 ... 2016/11/25 10,508
621070 김치냉장고 소비전력좀 봐주세요. 2 .... 2016/11/25 1,141
621069 감옥에 최순실은 2 ... 2016/11/25 1,543
621068 마우스가 너무 예민해 저 혼자 움직일때 어떻게 하나요 2 . 2016/11/25 1,308
621067 촛농지우는법 부탁해요 2 하야하그라 2016/11/25 1,316
621066 펌)다들 이 짤 갖고 계시죠? 무쫄 동공지진 10 동공지진 2016/11/25 4,768