자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
편강 만들려고 썰고 있는데
1. . . .
'16.11.6 2:32 PM (211.36.xxx.194)데처내고 했던것같은데 그냥하시면 많이 아리지않던가요
2. 한번 헹구면
'16.11.6 2:35 PM (115.140.xxx.66)맛이 순해지고 좋죠
하지만 좋은 성분이 다 씻겨나갈 것 같아서
저는 그냥 합니다. 원래 매콤한 걸 더 좋아하기 때문이기도 해서요
맵거나 아린 맛 싫어심 헹구시는 게 좋을 듯 해요3. 네
'16.11.6 2:36 PM (121.128.xxx.65)맛이 강해서
편강 한쪽 아몬드 한개 같이 먹어요.
찬물에 씻는 게 아니고 데쳐서 하셨군요.
저는 엑기스도 내고 싶고
덤으로 편강도 만들고 싶은데
데치면 엑기스가 빠져 나갈까 싶어 고수님들께 조언 구합니다.4. ..
'16.11.6 2:37 PM (117.111.xxx.114)순한맛 좋아해서 물에 담궈놓았다가 끓는 물에 살짝 데쳐서 만들어요
5. 만물상
'16.11.6 2:42 PM (116.40.xxx.17)저도 편강 만들었는데요,
만물상 주부9단 편강만들기 검색해보시면 만들기 편한 방법이 나옵니다~6. 김흥임
'16.11.6 2:43 PM (175.193.xxx.104) - 삭제된댓글ㅠㅠ이로운성분 다 행궈내는격이지싶은데요
전 칼질해 황설탕에 잿다가 후르르 끓여식혀 거즈받쳐걸러
엑기스는 겨우내 차로 쓰고 건지는 말려 편강합니다7. ...
'16.11.6 2:45 PM (221.158.xxx.252) - 삭제된댓글녹말도 제거하고 맛도 순해지고 한번 데쳐서 하는게 나아요.
그냥 한거보다 조금 더 투명해져요.
데친물은 대추넣고 고아서 차로 마시구요.8. ...
'16.11.6 2:57 PM (125.186.xxx.13) - 삭제된댓글저는 데쳐서 편강 만들었어요
밤새 물에 담궈뒀는데도 너무 매워서 그냥은 못하겠더라구요9. 얇게 저미고
'16.11.6 3:19 PM (114.203.xxx.61)하루담가놓구 물버리고 했더니 예전만큼은안맵더라구요 얇게저밀수록 안맵다 임
10. 일석이조
'16.11.6 3:20 PM (110.13.xxx.235) - 삭제된댓글먼저 편으로 썰어놓은 생강에 흰설탕을 생강양의 0.8~1배 정도로 무쳐놓으세요.
하룻밤이 지나면 생강물이 나와요. 이것을 끓인 후에 면보나 체에 걸러서 식힌 후에 병에 담아서 냉장고에 넣으세요.
생강차를 만들었던 생강과 설탕을 두꺼운 냄비에 넣어서 냄비에서 설탕이 말라갈 때쯤에 채반에 늘어서 놓고 말리세요. 일찍 꺼내면 색깔이 생강색이고 오래두면 갈색이 됩니다.
이렇게 만들어서 생강차도 즐기고, 편강도 만들어서 감기걸린 사람들에게 나눠주면서 잘 먹고 있어요. 약간 감기 기운이 있을 때, 몇 조각 먹으면 감기 기운이 사라져요~~11. 일석이조
'16.11.6 3:20 PM (110.13.xxx.235)먼저 편으로 썰어놓은 생강에 흰설탕을 생강양의 0.8~1배 정도로 무쳐놓으세요.
하룻밤이 지나면 생강물이 나와요. 이것을 끓인 후에 면보나 체에 걸러서 식힌 후에 병에 담아서 냉장고에 넣으세요.
생강차를 만들었던 생강과 설탕을 두꺼운 냄비에 넣어서 냄비에서 끓이다가 설탕이 말라갈 때쯤에 채반에 늘어서 놓고 말리세요. 일찍 꺼내면 색깔이 생강색이고 오래두면 갈색이 됩니다.
이렇게 만들어서 생강차도 즐기고, 편강도 만들어서 감기걸린 사람들에게 나눠주면서 잘 먹고 있어요. 약간 감기 기운이 있을 때, 몇 조각 먹으면 감기 기운이 사라져요~~12. 일석이조
'16.11.6 3:22 PM (110.13.xxx.235) - 삭제된댓글이렇게 일석이조를 누려도, 생강은 맛이 찐하답니다.
13. 일석이조
'16.11.6 3:23 PM (110.13.xxx.235)이렇게 일석이조를 누려도, 편강의 맛은 찐하답니다.
14. 엘리자
'16.11.6 4:04 PM (58.231.xxx.58)편강과 생강차, 일석이조가 맞네요. 다양한 팁들 감사합니다.
15. 일석이조님 질문있어요
'16.11.7 12:43 AM (211.179.xxx.39) - 삭제된댓글생강차 빼고 나서 거기에는 설탕을 얼마나 넣고 조리시나요?
16. ...
'16.11.12 1:07 PM (61.79.xxx.30)편강 일석이조 팁 감사합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
615363 | 비오면 안되는데 9 | 으아악 | 2016/11/08 | 1,372 |
615362 | 첫사랑이 깨지기 쉬운 이유는 무엇 때문인가요? 5 | 사랑 | 2016/11/08 | 1,334 |
615361 | 맏며느리입니다. 32 | 맏며느리 | 2016/11/08 | 6,569 |
615360 | 어느 인강 강사의 소신.jpg 15 | .... | 2016/11/08 | 6,117 |
615359 | 영유 보내고 싶은데 못 보내서 안타깝네요. 4 | ㅇㅇ | 2016/11/08 | 1,637 |
615358 | 헤드셋은 귓구멍 안 아픈가요? 2 | 헤드셋? | 2016/11/08 | 755 |
615357 | 결혼후 호칭 어떻게 하세요? 5 | .... | 2016/11/08 | 1,084 |
615356 | 적반하장으로 사과를 하라는데 확 다 까버릴까요 31 | 짜증 | 2016/11/08 | 5,588 |
615355 | 6살.. 영어유치원 방과후 과정반 어떨까요? 2 | 1313 | 2016/11/08 | 2,133 |
615354 | 폐지줍는 할아버지 종이상자에 쓰레기 던져 넣는 3 | 헛기침 | 2016/11/08 | 1,287 |
615353 | 저.. 프라이팬은 어떻게 버리죠? 5 | 초보 | 2016/11/08 | 1,945 |
615352 | 안철수가 맞습니다. 58 | ㅇㅇㅇ | 2016/11/08 | 5,706 |
615351 | 과일에 틈 생긴거 먹나요? 5 | ㅇ | 2016/11/08 | 875 |
615350 | 계약직 연구원, 계약 연장을 할지 다른 일을 준비할지 고민 중입.. 8 | 흠 | 2016/11/08 | 997 |
615349 | 아이가 서울여상을 가겠다고 하네요 36 | 중3 | 2016/11/08 | 8,119 |
615348 | 세월호7시간....시술이 맞나봐요. 77 | ........ | 2016/11/08 | 21,943 |
615347 | 12일 촛불집회 10개월 아가랑 가도 될까요? 16 | 풀빵 | 2016/11/08 | 1,501 |
615346 | 남편이 이럴땐 참 유용하네요 1 | 00 | 2016/11/08 | 1,268 |
615345 | 2007년 위키리크스가 밝힌 이명박 박근혜 손학규 1 | 버시바우 | 2016/11/08 | 1,306 |
615344 | 이완배기자ㅡ노희영은 cj이미경의 ㅊㅅㅅ 8 | 좋은날오길 | 2016/11/08 | 4,741 |
615343 | 포트메리온에 납들어있나요? 1 | 원글이 | 2016/11/08 | 2,379 |
615342 | 최순실 최순득 일당이 주진우기자 협박하나봐요. 15 | ㅇㅇ | 2016/11/08 | 6,695 |
615341 | 20대 여배우 기근인데, 고아라가 괜찮지 않나요? 25 | 푸 | 2016/11/08 | 3,640 |
615340 | 자유시민, 유시민 훔쳐보기 1 | 그냥 | 2016/11/08 | 469 |
615339 | 캐리어. 소프트? 하드? 4 | 음 | 2016/11/08 | 1,281 |