내일 아침 등갈비찜, 잡채 할 건데 준비 어디까지..

[수수]

해놔야 할까요? 낼 아침에 바로 먹을건데 어디까지 밑준비를 해놓으면 좋을까 싶어서요. 지금 하고 자면 6,7시간 뒤에 요리하게겠네요.
등갈비 핏물 빼놓고 잡채 불리고...
당근, 피망, 양파 썰어놓고 목이버섯 불리고
잡채에 들어갈 돼지고기 양념 해놓고
이 정도 해 놓으면 될까요?
돼지고기는 짜지지 않을지 잡채는 너무 부는 거 아닌지..
등갈비도 핏물 너무 빠지는 거 아닌가 싶어서요.

[ㅇㅇ]

등갈비 핏물 한시간이면 충분해요. 돼지고기도 뭐 내일 아침에 재워놔도 될것 같은데요.
잡채 돼지고기양념하고 등갈비 양념을 만들어서 양념 숙성시켜놓으세요.