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농약한 배추를 소금에 절이면 농약성분이 없어지나요??

김장 조회수 : 1,668
작성일 : 2016-10-29 21:44:39
어디서 봤던것도 같은데 기억이 안나네요
소금에 절이고 씻으면 70.80%정도 농약성분이 없어진단말이 사실일까요?

IP : 175.117.xxx.200
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. sp
    '16.10.29 9:47 PM (14.42.xxx.236)

    맞습니다
    절이고 씻고 하는 과정이 정상적이면 없어진다는 말이 맞지요
    시장에 절임배추는 절인물 아까워서 또절이고 또절이고 소금만 더넣어서
    그럼 농약 덩어리가 되겠지요

  • 2. 흠
    '16.10.29 9:47 PM (116.34.xxx.113) - 삭제된댓글

    물에 1-20분만 담궈 둬두 80퍼센트 정도는 없어진다는 연구결과가 있대요.
    오랜 시간 수분속에 절여지니 웬만한 건 없어지지 않을까요.

  • 3. 농약은
    '16.10.29 9:48 PM (125.180.xxx.52)

    물에 담궜다가 씻기만해도 70%는 제거된다잖아요
    소금물에 절이는과정과 씻어내면서 농약제거되는거죠
    전 야채는 전부 물에 10분이상 담궜다가 씻어서 요리해요

  • 4. ㅁㅁ
    '16.10.29 9:55 PM (175.193.xxx.104) - 삭제된댓글

    지금은 맹독성은 사용금지이고
    뿌려도 며칠이내 증발하고
    수확기앞둔것엔 약 안칩니다

    그리고 소금물이니 식초는 그닥 연관없다했고
    흐르는물에 씻기가 가장 효과적이라고
    했습니다

  • 5. ㅇㅇ
    '16.10.29 10:10 PM (14.34.xxx.217)

    흐르는 물에 대충 헹구고 물에 잠시 담궜다가 다시 두번 헹궈요.

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