돌산갓은 언제쯤 나오나요.

[김치대장]

올해부터 절임배추로 김치 담그기 시작한, 김치초보에요.
어제 알타리무김치 담그려고 하나로 갔더니, 갓이 많이 있더라고요.
살까 하다가..갓김치용갓이 청갓인지 홍갓인지 잘 모르겠어서 그냥왔는데요(갓김치 누군가 준걸 먹어봤는데 너무 맛있던 기억에 꼭 담아보고 싶어요)

갓김치의 다른 이름은 돌산갓김치인듯 늘 돌산갓이라는 말이 붙는걸 들은 기억에 기왕이면 돌산갓이라는걸로 담아보고 싶은데..돌산갓은 언제쯤 나오나요?

하나로가 집에서 좀 거리가 있어서..돌산갓 나올때쯤 가보려고요. 그리고 일반제으로 갓김치는 무슨 갓으로(청색으로만된 것? 붉은 색이 섞인것?) 담그나요?

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저도 돌산 갓김치 좋아해서 몇번 사먹었는데
딱 맛있는 갓김치를 못만났어요..
내가 담아도 어렵지 않을거 같아서 일욜날 하나로 가봣는데 아직 안나왓더라구요..
아마도 김장철 쯤 되야 나오나봐요..

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아 홍갓 청갓이라는 거는 배추 김치 담글때 쓰는거루 알고 있지만 그거로 갓김치 담아도 되지 않을까요???

[ㅇㅇ]

홍갓으로 담근 것이 전통적인 갓김치.
청갓은 동치미에 넣음.
돌산갓은 일반 갓보다 줄기가 두툼하고 전체가 다 연두색입니다.
재래시장, 마트에는 돌산갓 있어요.
하나로에도 곧 나오겠죠.

[지혜를모아]

김장에는 홍갓을 넣어요