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생강청이 매뭐요....도와주세요

키타리 조회수 : 1,682
작성일 : 2016-10-24 09:15:18

어제 생강 10 kg 을 휴롬으로 내려서, 2시간 고아서 생강청 만들었어요..


근데, 맛이 매워요.....어쩌죠.... 도와주세요 ...


생강차 마시려고 만들었는데..너무 귀끝이 맵네요....

IP : 211.106.xxx.100
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 햇빛속으로
    '16.10.24 9:31 AM (59.15.xxx.124)

    생강처만들때 꿀이나 생강 안넣었나요?

    슈퍼에서 유자차나 대추차타서 섞어드세요

  • 2. //
    '16.10.24 9:45 AM (150.150.xxx.92)

    저도 지난주에 10키로 정도 만들었어요.
    생강즙이랑 설탕이랑 동량으로 섞어야 해요 (저는 6:4로 했어요).
    그냥 생강만 졸이신거면 엄청 맵겠네요.
    조청이나 꿀에 타드시면 괜찮을것 같은데요..

  • 3. 키타리
    '16.10.24 9:49 AM (211.106.xxx.100)

    저도 설탕 넣고 했는데, 저도 6:4 정도로 했어여,...

    지금 꿀 넣어도 될까요?

  • 4. //
    '16.10.24 9:52 AM (150.150.xxx.92)

    아~~설탕 넣으셨구나..다행이어요.
    그냥 드실때 타서 드시는게 좋을것 같아요. 고생해서 만드신거 망칠까봐~

    드실때 생강청 양이 많은건 아니고요?
    전 목넘길때 따꼼한 알싸함이 너무 좋아요.^^

  • 5. 키타리
    '16.10.24 11:46 AM (211.106.xxx.100)

    //님 감사드립니다. 친절하게 답변 주셔서요..

    처음 해 보는 거라....양은 많아서,,,,어쩌나 했어요....

    레몬청이랑 섞을까??...등등등.....

  • 6. 일부는 간장병에 넣고
    '16.10.24 6:12 PM (218.157.xxx.33)

    소주나 청주에 넣고 쓰면 다양하게 쓸 수 있어요.

  • 7. ...
    '16.10.24 7:09 PM (220.123.xxx.160)

    배즙을 내어 섞어서 다시 졸이세요. 매운맛이 좀 사라집니다

  • 8. 키타리
    '16.10.25 5:26 PM (211.106.xxx.100)

    아...배즙....감사합니다.~~^^

  • 9. ㅡㅡ
    '23.11.5 9:50 PM (121.166.xxx.43)

    배즙 넣어 조금 끓이면
    양도 늘고 덜 매워요.
    전 계피 조각도 조금 넣고 끓였어요.
    많이 넣으면 향이 강해서요.
    오래 끓이지 않아 묽은데 맛있어서 자꾸 먹네요.
    뜨거운 물에 타서 먹어요.

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