바지락 해감질문이요
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
2211529
어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'16.10.23 6:22 PM
(211.244.xxx.154)
해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.
그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.
그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.
2. .....
'16.10.23 6:24 PM
(116.45.xxx.4)
그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?
3. 바지락
'16.10.23 6:44 PM
(220.76.xxx.116)
먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
그리하기싫으면 처음처럼 하세요
4. 띠로리
'16.10.23 7:32 PM
(175.223.xxx.187)
에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.
5. 바지락
'16.10.23 8:15 PM
(220.76.xxx.116)
놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 609316 |
현재의 소비보다 미래를 대비하는 것에 대한 즐거움 1 |
달빛 |
2016/10/24 |
975 |
| 609315 |
대학생이 백남기농민 사망에대해 쓴 끔찍한 글... 13 |
노약자임산부.. |
2016/10/24 |
2,996 |
| 609314 |
이곡 갖고 계신분 있을까요?? 4 |
10월곡 |
2016/10/24 |
751 |
| 609313 |
왜 내 주위엔 다들 민사고 가고, 의대 가고 그런애들만 12 |
... |
2016/10/24 |
5,360 |
| 609312 |
발명가가 되고 싶어요 |
.... |
2016/10/24 |
473 |
| 609311 |
LG 트윈 세탁기 이렇게 비싼가요? 싸게 사는 방법 없을까요?ㅠ.. 8 |
... |
2016/10/24 |
2,616 |
| 609310 |
이원종 ˝우병우 가족 '메르스 도피'는 행복추구권˝ 4 |
세우실 |
2016/10/24 |
1,179 |
| 609309 |
그알 못보신분들!! 4 |
살떨려요 |
2016/10/24 |
1,123 |
| 609308 |
12월에 가기 좋은 해외여행지 9 |
ㅇ |
2016/10/24 |
2,309 |
| 609307 |
중학교 애들 하루에 휴대폰 몇 시간 놀게 하세요? 2 |
그놈의 폰 |
2016/10/24 |
801 |
| 609306 |
과학중점 고등학교 갈만한가요? 7 |
선택 |
2016/10/24 |
1,851 |
| 609305 |
오늘 박근혜 국회연설 16 |
... |
2016/10/24 |
2,566 |
| 609304 |
사대강가카 활동 시작했네요 16 |
ᆢ |
2016/10/24 |
2,640 |
| 609303 |
IS 아이들 축구한다고 몽둥이로 때리고, 아이들 용접봉으로 처형.. 3 |
........ |
2016/10/24 |
1,255 |
| 609302 |
집에서 카페라떼 만드는법좀 알려주세요~~ 7 |
... |
2016/10/24 |
2,100 |
| 609301 |
여초회사 여직원들은 다 이러나요? 7 |
ㅋㅋ |
2016/10/24 |
3,274 |
| 609300 |
수능날 ..중딩 학교가나요.. 4 |
.. |
2016/10/24 |
1,221 |
| 609299 |
[속보]경기 수원서 규모 2.3 지진 발생 3 |
.. |
2016/10/24 |
2,927 |
| 609298 |
아래 적은 말이 맞는지 좀 봐주세요. 1 |
..... |
2016/10/24 |
348 |
| 609297 |
몇주전에 "쥬얼리 조민아...인강으로 5개월만에.. |
epdlwl.. |
2016/10/24 |
2,273 |
| 609296 |
쌈장 아이가 잘 비벼먹는데 오래두고 먹을수 있는 레시피 좀 부탁.. 12 |
반찬이 없어.. |
2016/10/24 |
2,344 |
| 609295 |
메모리폼토퍼사용하시는 분 후기 좀 주세요.. |
낙엽 |
2016/10/24 |
724 |
| 609294 |
올리브유로 일반요리, 튀기는 요리 안되나요? 10 |
많아요 |
2016/10/24 |
1,492 |
| 609293 |
비정상회담때도 이문세편 민망했어요. 7 |
ㅇㅇ |
2016/10/24 |
3,449 |
| 609292 |
생기부 세특-1줄적어주는 학교 어떻게 하나요? 2 |
고등맘 |
2016/10/24 |
3,449 |