82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

바지락 해감질문이요

..... 조회수 : 1,452
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '16.10.23 6:22 PM (211.244.xxx.154)

    해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.

    그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.

    그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.

  • 2. .....
    '16.10.23 6:24 PM (116.45.xxx.4)

    그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?

  • 3. 바지락
    '16.10.23 6:44 PM (220.76.xxx.116)

    먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
    물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
    그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
    하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
    그리하기싫으면 처음처럼 하세요

  • 4. 띠로리
    '16.10.23 7:32 PM (175.223.xxx.187)

    에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.

  • 5. 바지락
    '16.10.23 8:15 PM (220.76.xxx.116)

    놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
611484 올 여름 에어컨도 못 틀고 땀을 뻘뻘 흘린 사람들 심정 ... 2016/10/28 1,113
611483 공무원들 각종 행사 취소 1 ㅇㅇ 2016/10/28 3,018
611482 이정희가 대선 토론때 박근혜까던거 83 ㅇㅇㄹ 2016/10/28 25,524
611481 이 와중에 노래 하나 여쭤볼께요 2 제뫼 2016/10/28 553
611480 바뀐애 청와대 수석비서진 전원 사표제출 지시 20 ㅋㅋㅋㅋ 2016/10/28 4,893
611479 장례식장에서 슬리퍼 들고온 사연 6 ... 2016/10/28 4,264
611478 소름끼치는 기사입니다.꼭 읽어보세요 24 ㅁㅂ당인가 2016/10/28 18,324
611477 지금 꼭 사고싶은거 있으세요? 7 춥네 2016/10/28 2,604
611476 우리 에릭이 시집보내도 되겠어요. 26 삼시세끼 에.. 2016/10/28 7,891
611475 다이렉트보험도 온라인 가입하시면 5% 에누리됨 3 번외 2016/10/28 810
611474 딸아이가 생리통이 심한데요 5 ... 2016/10/28 1,742
611473 공단 건강검진 질문요. 2 .. 2016/10/28 1,241
611472 정상회담은 어떻게 되나요 1 ㅇㅇ 2016/10/28 667
611471 얼굴 마담 ㄹ혜와 순실 뒤의 빅브라더 5 ㅇㅇ 2016/10/28 2,403
611470 새누리에서 대통령이 되는 일은 없겠져? 17 .. 2016/10/28 2,415
611469 김용익민주정책위원장트윗.핵심이네요. 4 새눌당해체 2016/10/28 2,222
611468 칠순 모임 안하게 됬는데요( 형제 트러블땜에) 6 겨울 2016/10/28 3,298
611467 부모는 자식이 왜 이쁠까요? 19 2016/10/28 5,458
611466 저는 유독 풀잎채 커피가 맛있는데,어디커피가 비슷한가요? 2 ㅇㅇ 2016/10/28 2,070
611465 요즘 제습기 트는 분 계세요? 4 ^^;; 2016/10/28 1,228
611464 진주 목걸이 사이즈는 어떻게 늘일까요?? 2 흠.. 2016/10/28 1,525
611463 얼마 전에 올라온 청량고추 페스토 2 .... 2016/10/28 2,413
611462 우리나라 현실 알게된 외국 10 외국 2016/10/28 3,910
611461 다음주 첫 직장생활하는데 2 00 2016/10/28 987
611460 백선하는 낙동강오리알 됐나요??. 32 서울의대 2016/10/28 4,526