어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
바지락 해감질문이요
..... 조회수 : 1,431
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'16.10.23 6:22 PM (211.244.xxx.154)해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.
그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.
그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.2. .....
'16.10.23 6:24 PM (116.45.xxx.4)그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?
3. 바지락
'16.10.23 6:44 PM (220.76.xxx.116)먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
그리하기싫으면 처음처럼 하세요4. 띠로리
'16.10.23 7:32 PM (175.223.xxx.187)에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.
5. 바지락
'16.10.23 8:15 PM (220.76.xxx.116)놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 609912 | 몽구님 상받으신거 같아요~ 6 | ㅇㅇㅇ | 2016/10/24 | 1,216 |
| 609911 | 커피가 몸에 안좋긴 한가봐요 50 | .. | 2016/10/24 | 21,944 |
| 609910 | 미국 출장 가는데 지인들 선물로 뭐가 좋을까요? 11 | 추워지기시작.. | 2016/10/24 | 1,410 |
| 609909 | 유통기한이 몇년이나 지난 바질가루를 썼는데요... 7 | Oo | 2016/10/24 | 2,605 |
| 609908 | 가스렌지를거의안쓰는데 가스연결여부고민. 1 | ..... | 2016/10/24 | 653 |
| 609907 | 피부 좋으신분들 몇시에 주무세요? 6 | ㅁㅁ | 2016/10/24 | 2,144 |
| 609906 | ... 19 | 베트남 | 2016/10/24 | 3,196 |
| 609905 | 표현 잘 못하는 사람이에요 ~ 문자좀 봐주세요 3 | 산사랑 | 2016/10/24 | 794 |
| 609904 | 북한 조평통, "박근혜가 더 종북" 4 | 방북한박그녜.. | 2016/10/24 | 1,359 |
| 609903 | 미국역사 문화 질문 3 | ㄱㄱㄱ | 2016/10/24 | 603 |
| 609902 | 초등생 아이들 간식 매일 해주시나요? 5 | 샤방샤방 | 2016/10/24 | 1,802 |
| 609901 | 성경에 나오는 바울이 1 | ㅇㅇ | 2016/10/24 | 812 |
| 609900 | 캐리어 기내용 사이즈 20? 21? 뭐가 더 낫나요 3 | .. | 2016/10/24 | 1,725 |
| 609899 | 다초점 안경 맞췄는데 잘 안보여서 다시 맡기고 왔는데요. 2 | 안경사 계세.. | 2016/10/24 | 1,176 |
| 609898 | LA 찹쌀떡을 쌀가루로 가능할까요? 5 | 쌀가루 | 2016/10/24 | 925 |
| 609897 | 엄마끼리는 넘 잘맞고 사이좋은데 아이들끼리 트러블 생기면 우찌되.. 12 | ㅇㅇㅇ | 2016/10/24 | 2,757 |
| 609896 | 나이드니 가장 많이 가는 병원이 어디예요? 5 | ㅇ | 2016/10/24 | 1,956 |
| 609895 | 파김치 국물은 대부분 좋아하나요 10 | . | 2016/10/24 | 2,192 |
| 609894 | "언론들아?? 니들이 대한민국을 위한다면 엠바고를 깨라.. 3 | ... | 2016/10/24 | 928 |
| 609893 | 끌올) 밀크팬 어떤게 나은가요 4 | .... | 2016/10/24 | 927 |
| 609892 | 원더브라 노와이어 사용하시는 분 계세요? 6 | 홈쇼핑 지름.. | 2016/10/24 | 6,433 |
| 609891 | 하지정맥 병원 추천 부탁드려요. . 1 | 러블리핑크 | 2016/10/24 | 1,192 |
| 609890 | 화무는 십일홍? 2 | ㅇㅇㅇ | 2016/10/24 | 3,951 |
| 609889 | 꼭 가야하는 결혼식 못가게 됬는데요 16 | 축의 | 2016/10/24 | 3,692 |
| 609888 | 빈혈수치 10 중반대ㆍ약먹어야 되는 5 | 건가요? | 2016/10/24 | 6,941 |


