82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

바지락 해감질문이요

..... 조회수 : 1,452
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '16.10.23 6:22 PM (211.244.xxx.154)

    해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.

    그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.

    그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.

  • 2. .....
    '16.10.23 6:24 PM (116.45.xxx.4)

    그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?

  • 3. 바지락
    '16.10.23 6:44 PM (220.76.xxx.116)

    먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
    물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
    그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
    하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
    그리하기싫으면 처음처럼 하세요

  • 4. 띠로리
    '16.10.23 7:32 PM (175.223.xxx.187)

    에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.

  • 5. 바지락
    '16.10.23 8:15 PM (220.76.xxx.116)

    놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
618352 고단수 시어머니와 대화시에는 37 ㅇㅇ 2016/11/17 6,724
618351 문 전대표 관련 허위사실유포 신고센터 개설 됐네요 37 신고센터개설.. 2016/11/17 1,223
618350 이 시국에 경북대를 뭘루 알고 김무성을 데려와! 20 ........ 2016/11/17 2,270
618349 갈증해소에 효과 좋은 과일은 뭘까요 7 과일조아 2016/11/17 1,017
618348 세월호 당시 어떻게 하는게 최선 20 ㅇㅇ 2016/11/17 1,573
618347 아래 한국일보 어쩌고 쓴 글 박사모추정 1 반복중 2016/11/17 368
618346 제가 아는 비구니 왈. 4 비구니 2016/11/17 2,668
618345 중고 직거래 처음하는데 주의점 있을까요? 12 진상싫어 2016/11/17 964
618344 이시국에 뜬금없지만)) 간절히 엄마를 찾습니다 1 미국 2016/11/17 775
618343 엄마 돌아가시고 부동산명의 변경질문 3 .. 2016/11/17 1,588
618342 구스 이불 1000g 샀는데요 9 당황스럽다 2016/11/17 2,440
618341 김용민 그림마당 웃겨요.ㅎㅎㅎ 5 ㅇㅇㅇ 2016/11/17 1,663
618340 엘씨티로 순실이를 가리려는 건 손바닥으로 하늘을 가리려는 거네요.. 2 ㅇㅇ 2016/11/17 609
618339 박지원이란 분 이런 사람이었는지 몰랐네요 47 이건몰랐네 2016/11/17 5,484
618338 이시국에죄송>교대 수시 수능 안보고 발표하나요? 2 아시는분~ 2016/11/17 1,001
618337 이재명ㅡ하야,탄핵 두 개 다 진행해라 10 .... 2016/11/17 833
618336 채동욱 "100만 촛불현장에서 울었다..특검 피하지 않.. 12 하야하라 2016/11/17 2,249
618335 이란의 문재인 지지자! 4 돌후 2016/11/17 999
618334 中 언론인 "한국인, 이래서 박근혜 반대한다".. 3 ㅇㅇ 2016/11/17 1,135
618333 檢·靑, 19·20일중 대면조사 협의..朴-3인 '공범' 적시 .. 겨울 2016/11/17 432
618332 이영복 최순실 천만원 계 2 ㅇㅇㅇ 2016/11/17 1,047
618331 모임에서 시간이 지날수록 사람들과 어색해져요 12 ... 2016/11/17 3,169
618330 문재인, '엘시티 연루설' 유포자 명예훼손 고소 41 ㅇㅇ 2016/11/17 2,354
618329 국민들은 오디션과 먹방 프로에 빠져있는 동안 저들은... 아이사완 2016/11/17 475
618328 '청와대 진돗개' 때문에 스위스 출장 7 ㅁㅊ년 2016/11/17 1,641