어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
바지락 해감질문이요
..... 조회수 : 1,455
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'16.10.23 6:22 PM (211.244.xxx.154)해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.
그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.
그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.2. .....
'16.10.23 6:24 PM (116.45.xxx.4)그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?
3. 바지락
'16.10.23 6:44 PM (220.76.xxx.116)먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
그리하기싫으면 처음처럼 하세요4. 띠로리
'16.10.23 7:32 PM (175.223.xxx.187)에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.
5. 바지락
'16.10.23 8:15 PM (220.76.xxx.116)놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 620155 | 돌체구스토 커피머신이 생겼는데 6 | 커피 | 2016/11/22 | 1,960 |
| 620154 | 쿠폰이나 상품권은 1 | 어디서 | 2016/11/22 | 384 |
| 620153 | 보이로 풋워머 사용해 보신 분 어떤가요? 4 | 보이로 풋워.. | 2016/11/22 | 1,379 |
| 620152 | 유이 카리스마 있네요 9 | .. | 2016/11/22 | 3,036 |
| 620151 | 애하나인 집은 하루식비얼마가 적당해요? 19 | 휴ㅡㅡ | 2016/11/22 | 2,640 |
| 620150 | 고딩 아들) 매일 노래방 들렀다 오는 거 어떻게 생각하세요? 8 | 교육 | 2016/11/22 | 1,715 |
| 620149 | 이정희 전 통합진보당 대표와 김대중 전 대통령 8 | 333 | 2016/11/22 | 1,288 |
| 620148 | 아동화가.. | 너이키 | 2016/11/22 | 432 |
| 620147 | 이 사진 좀(울컥). 청와대앞 길바닥 9 | 한일군사보호.. | 2016/11/22 | 4,609 |
| 620146 | 이과 논술에 수능 반영 4 | 고3엄마 | 2016/11/22 | 1,260 |
| 620145 | 모직코트 비싼건 보풀 안 생기나요? 7 | sss | 2016/11/22 | 5,874 |
| 620144 | 무엇을 먹든 먹고나면 갈증이 납니다 2 | water | 2016/11/22 | 1,070 |
| 620143 | 아파트 관리실에서 입주자 명부를 받는데 다 그런가요? 8 | 질문입니다 | 2016/11/22 | 6,010 |
| 620142 | 몽클레어 짝퉁 티가 많이 나나요? 16 | ㅁㅋ | 2016/11/22 | 27,155 |
| 620141 | 유방암 수술 후 즉시 재건 수술해야할까요? 9 | 지지리 | 2016/11/22 | 2,428 |
| 620140 | 이명박,서현덕,김무성,노희영 3 | .... | 2016/11/22 | 3,537 |
| 620139 | 재산분쟁때문에 그럽니다.대구에 변호사 혹시 아시는 곳 | 대구에 | 2016/11/22 | 711 |
| 620138 | 웃음거리된 총리 6 | 교안아 | 2016/11/22 | 3,366 |
| 620137 | 지금 여름인 나라로 갈때 챙기면 좋은것.. 3 | rr | 2016/11/22 | 937 |
| 620136 | 결국 세금내서 대통령 피부관리 시켜준거네요?? 13 | .. | 2016/11/22 | 2,204 |
| 620135 | 청국장 냄새도 레벨이 있나 8 | ㅇ | 2016/11/22 | 1,026 |
| 620134 | 화제의 IB 는 어떤 회사인가요? 2 | ..... | 2016/11/22 | 848 |
| 620133 | 손연재를 향한 무분별한 비난, 도를 넘었다 49 | 추워요마음이.. | 2016/11/22 | 5,251 |
| 620132 | 더민주가 이명박보고 입다물라고 했네요 34 | 통쾌 | 2016/11/22 | 6,489 |
| 620131 | 커피 마실때마다 신음소리 내는 분 18 | 미치겠다. | 2016/11/22 | 6,143 |


