82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

바지락 해감질문이요

..... 조회수 : 1,284
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '16.10.23 6:22 PM (211.244.xxx.154)

    해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.

    그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.

    그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.

  • 2. .....
    '16.10.23 6:24 PM (116.45.xxx.4)

    그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?

  • 3. 바지락
    '16.10.23 6:44 PM (220.76.xxx.116)

    먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
    물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
    그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
    하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
    그리하기싫으면 처음처럼 하세요

  • 4. 띠로리
    '16.10.23 7:32 PM (175.223.xxx.187)

    에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.

  • 5. 바지락
    '16.10.23 8:15 PM (220.76.xxx.116)

    놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
609172 서울 빌라들은 관리비가 얼마나 나오나요? 8 궁금해 2016/10/23 1,836
609171 . 40 ... 2016/10/23 6,117
609170 우리 보검이 소식 뜬건 공식적으로 없나요? 5 sun 2016/10/23 1,974
609169 에스테틱 아닌 잠실 주변 피부과요 4 고민 2016/10/23 2,202
609168 오래 산 부부의 새로운 마음가짐 조언해주세요. 8 만23년 2016/10/23 2,814
609167 김치찌게 버섯넣는게 말도안되는건가요? 29 .. 2016/10/23 5,992
609166 닭도리탕 레시피 맛있는거 알고 계신분 있나요? 27 혹시 2016/10/23 3,392
609165 이명박이 또 개소리 했네요. 22 .... 2016/10/23 6,844
609164 저는 약속 있을때 나름 꾸미고 나가는데요.. 2 .... 2016/10/23 2,248
609163 대구 경북의 현실... 5 한숨 2016/10/23 2,594
609162 송파근처 이석증 잘 보는 이비인후과 아시는분 3 가을 2016/10/23 2,681
609161 붙박이장 어디거가 좋나요? 3 Oooo 2016/10/23 1,467
609160 압력밥솥 사려는데요. 안전한거 알려주세요 10 살림 2016/10/23 1,708
609159 아 애들 좀 크니까 일이 너무 하고 싶네요 5 .. 2016/10/23 2,715
609158 그 여자는 핑크빛 외투를 입고.... 4 공감능력제로.. 2016/10/23 2,035
609157 로또당첨이되면, 뭐하고싶으세요? 21 로또 2016/10/23 3,947
609156 자유여행이냐 패키지여행이냐 갈등 24 유럽여행 2016/10/23 3,773
609155 나이들어 라식 10 ^&.. 2016/10/23 2,322
609154 노무현대통령이 보고싶으신가요? 18 관심이 필요.. 2016/10/23 1,943
609153 탄핵은 이럴 때 쓰는 거 아닌가요 6 ㅈㅅㅂ 2016/10/23 1,266
609152 오디쨈 어떻해요? 4 오디쨈 2016/10/23 728
609151 1박2일 유지태~~^^ 5 aa 2016/10/23 3,811
609150 단풍시럽맛이 어떤건가요.. 7 단풍시럽 2016/10/23 1,803
609149 목동은 재건축 안하는게 나을것같지않으세요? 8 2016/10/23 3,420
609148 보좌관이라는 직업 4 12355 2016/10/23 1,383