자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
믹서에 생강갈아서 그냥 설탕이랑 섞는지요
1. 생강갈기--믹서에 물이랑 씻는 생강이랑 넣어요? 아니면 생강만 넣고 갈아요?
2. 보관--유리병에 1번을 넣고 설탕을 넣으면 될까요? 아니면 끓여서 유리병에 넣어야 할까요?
한말씀 주세요. 감사드리고, 좋은 저녁 되세요!
1. ㅇㅇㅇ
'16.10.21 7:13 PM (14.75.xxx.62) - 삭제된댓글생강자체에 물기가 없어 믹서기에 갈기 힘들거예요
물을타면 설당들어가도 상해요
제로썰거나 얇게 편으로썰어서 설탕이랑 한켜 한켜 교재로 담으시면 될듯해요2. moony2
'16.10.21 7:14 PM (67.168.xxx.184) - 삭제된댓글생강을 잘게썰어 꿀에 재우면되고요
차를 끓일때 적당한 양을 주전자에넣어 끓여드세요3. 생강차
'16.10.21 7:14 PM (183.104.xxx.107) - 삭제된댓글믹서기에 그냥 가실거면 생강을 끓여서 그 물과 함께 가시면 잘갈아져요.
생강끓일 때 설탕도 같이 넣어 끓이세요.물은 많이 안넣고 생강이 잠길 정도만 부어요.
믹서기에 갈은 생강을 병에 보관하고,
뜨거운 물에 타먹거나 그 건더기 싫으시면 거름망에 거르면 되고요4. 나그네
'16.10.21 7:17 PM (119.205.xxx.237)저도 ㅇㅇㅇ님이랑 같은 의견입니다. 생강이 섬유질이 워낙 많아서 믹서에 그냥 잘 안갈릴 거예요. 흙만 잘 씻으셔서 물기 다 말린 뒤 얇게 썰거나 채썰어서 설탕에 재워서 보관하시고 끓는 물에 같이 넣고 끓여 드시면 좋을 듯.
5. 김흥임
'16.10.21 7:20 PM (175.193.xxx.104) - 삭제된댓글제 방식
생강을 툭툭대충 칼질해 황설탕 훌훌섞어 하룻밤둬요
설탕녹으며 물생깁니다
그걸 믹서기에 드르륵 돌려요
그다음 통채 끓여 채에 걸려 엑기스는 유리병에두고 차로
건지 역시 병에 갈무리해두고 생강필요한곳에 씁니다6. ..
'16.10.21 7:20 PM (220.123.xxx.160)배 있으면 같이 갈면 잘 갈아져요. 갈아서 면보에 꼭 짜서 국물에 설탕 넣고 계피넣고 반 정도로 졸이시면되요.
7. ...
'16.10.21 7:24 PM (58.232.xxx.175)햇생강이 그나마 물기가 많더라구요. 전 약간의 배를 같이 넣고 갈았어요.
생강 300g에 배 한,두조각 넣으니 갈리더라구요. 그거 채망에 놓아두니 밑으로 물이랑 전분 가라앉아서. 전분 버리고 밑에 즙이랑 간 생강건지랑 꿀(설탕)넣고 배 간거 반정도 더 넣고 약불에 30분정도 졸였어요. 3년째 생강청 담는데 올해 배즙이랑 같이 졸인게 가장 맛나요.8. ...
'16.10.21 7:28 PM (115.140.xxx.189)요즘 생강이 물이 많아서 편썰어서 갈았더니 잘 갈아지던데요...저는 도깨비로 했어요
요령은 한꺼번에 많이 넣지 않고 어느 정도 갈리면 넣어가면서 덜어가면서 갈아주고
설탕은 나중에 부었는 데 물이 많아서 금세 같이 녹더라구요
불편하심 편으로 썰고 하루 재워둔 다음 녹은 설탕과 갈면 잘 될것같네요~
저흰 잘먹고 있어요,,홧팅9. 원글
'16.10.21 7:47 PM (223.62.xxx.86)역시 82가 최고네요. 배가 없어서 김흥임님식으로 해보려합니다. 댓글 감사드려요. 여러분~~
10. 슈슈
'16.10.21 7:54 PM (182.212.xxx.53)생강에 올리고당을 넣고 갈아 끓여두 되고 아가베 시럽 넣고 갈아 끓여도 되요
11. ㅎㅎ
'16.10.21 8:30 PM (220.120.xxx.201)고맙습니다.
저장합니다.12. ..
'16.10.21 9:02 PM (219.251.xxx.254)저두 저장해요 생강청
13. 저두
'16.10.21 9:06 PM (125.134.xxx.228)도움되었습니다. 감사해요~
14. ...
'16.10.21 9:14 PM (121.165.xxx.117)생강청만드는법 정보 감사합니다
15. ㅇㅇ
'16.10.21 9:18 PM (221.157.xxx.226)생강 채썰기 힘들었는데 좋은 방법 알려주셔서 고맙습니다
16. 생강차마시자
'16.10.21 9:22 PM (123.215.xxx.121)방법들 참고합니당
17. 생강차 조아요
'16.10.21 9:51 PM (223.52.xxx.128)참고할게요 배넣고 같이 졸이는건 처음 알았네요~
18. 소소
'16.10.21 9:58 PM (112.187.xxx.119)생강청 도전해봐야겠어요
19. jj
'16.10.21 10:31 PM (121.130.xxx.108)하하 저두 저장해둡니다.
20. ㅇㅇ
'16.10.21 10:59 PM (121.168.xxx.166)저장합니다
21. 파랑천사
'16.10.22 11:20 AM (61.80.xxx.130)휴롬 이용해 즙만 분리한 후
동량의 설탕 넣어 만들어요.
끓이지 않고 뜨거운 물만 부어 먹으면 되니 간편하네요.22. 갈기...
'16.10.22 12:46 PM (180.92.xxx.185)생강...
23. ..
'16.10.23 4:35 AM (61.255.xxx.27)작년에생강갈다가
돌아버리는지알았어요ㅋ24. VERO
'16.10.27 1:41 PM (59.12.xxx.253)생강청 만드는법 감사합니다^^
25. 힐러리
'16.11.20 10:19 PM (125.177.xxx.205)어제 생강 잔뜩 사다놨는데. 좋은방법들이 많네요~^^
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