자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오징어볶음 맛있게 하는법 가르쳐주세요
칼칼하고 깔끔한맛이 안나요
오징어 먼저 넣는지 채소먼저 넣고 볶는지
가르쳐주세요
고주장 만 넣는지 고추가루도 섞는지
궁금합니다
1. 그림
'16.10.16 6:40 PM (125.187.xxx.67)채소를 먼저 좀 센불에 볶고 오징어를 나중에 넣어요
불이 약하면 물이 흥건해져요2. ...
'16.10.16 6:41 PM (182.228.xxx.137)오징어를 살짝 데치고
야채는 재빨리 볶아야 된대요.3. ㅇㅇ
'16.10.16 6:42 PM (49.142.xxx.181)물없이 빡빡하게 볶고 싶으면 한번 데쳐서 볶으면 확실히 물기 없고요.
식당 불 화력 정도로 쎈불에서 빠르게 볶아내면 데치지 않고 볶아도 물이 적게 나와요.
오징어 먼저 넣고 볶다가 채소 넣고 양념장 넣고 볶으면 됩니다.
양념장은 고추장 고춧가루 같이 쓰는게 젤 낫더라고요.
고춧가루만 쓰면 깊은맛이 덜하고 고추장만 쓰면 좀 텁텁하고 빨리 타고 그래요.4. ...
'16.10.16 6:43 PM (86.163.xxx.236) - 삭제된댓글오징어 먼저 넣고 볶으면 질겨서 안 돼요.
기름 두르고 채소 볶다가 오징어 넣고 양념 넣고 빨리 볶아내면 물 안 생겨요...5. 00
'16.10.16 6:45 PM (49.175.xxx.137) - 삭제된댓글고추장은 질척해져요
간장과 고추가루 맛술 마늘 후추넣고 양념장 만들고
센불에 기름 조금 두른 후 채소 먼저 볶다가
2/3 익을때쯤 오장어와 양념장 넣고 휘리릭 볶아요
참기름 넣으면 칼칼한 맛이 떨어지니 깨소금만으로 마무리하면 됩니다6. gg
'16.10.16 7:04 PM (1.233.xxx.85)오늘뭐먹지 불맛나는 오삼불고기편 검색해보세요
7. 저는
'16.10.16 7:51 PM (61.82.xxx.129)먼저 마늘과 고추가루를 볶아서 고추기름 비슷하게 해놔요
오징어는 물안나오게 미리 살짝 데치구요
당근 먼저 볶다가 양파 양배추 오징어 같이넣고 볶아줘요
마지막에 설탕,소금,참기름 살짝 넣구요
이렇게 하면 식당에서 먹는 쭈꾸미 볶음이랑 비슷해요8. rolrol
'16.10.16 9:01 PM (59.30.xxx.239)예전에 잘 가던 오징어 볶음 너무나 잘하던 집, 맛비결은 잘 모르겠지만 마늘을 정말 풍성하게 넣어줬어요
오징어가 마늘하고 궁합이 잘 맞는 것 같아요
간은 고추장 안쓰고 고춧가루와 간장으로만 했던 기억이 나요
양배추도 많이 넣어 줬고요9. 감사
'16.10.16 9:16 PM (39.7.xxx.189)오징어볶음 배워갑니다~^^
10. 간단
'16.10.16 9:46 PM (211.108.xxx.4)전 항상 물이 생기지 않는데요
무조건 센불에 재빨리 볶아야 합니다
먼저 오징어손질해서 썰어놓어서 양념장 고추장.고추가루,마늘.간장.
굴소스 있음 조금 넣으면 좋고 없음 패스.올리고당 넣은후
오징어랑 앙념장을 잘 섞어서 냉장고에 넣어둔다
양파.호박.버섯.당근등 채소를 썰어준비한다
양념밴 오징어와 채소를 같이 넣고 재빠르게 센불에서 볶은후 마지막에 파넣고 깨와 참기름으로 마무리
기름을 두르지 않고 한다
언제나 이렇게 하면 간이 딱 맞고 물도 안생기는 오징어 볶음이 됩니다11. ..
'16.10.17 2:22 AM (223.62.xxx.193)오징어볶음 저장합니다
12. 오징어
'16.10.17 8:47 AM (182.209.xxx.151)오징어 보끔 저장
13. 호롤롤로
'16.10.17 9:40 AM (220.126.xxx.210)맛나게 잘하는집 보면 고추장은 안넣고 고춧가루로만 하더라구요~
14. 오징어볶음
'24.4.20 6:30 PM (58.29.xxx.42)저장해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
609327 | 최순실 강남 유치원 운영 4 | hi | 2016/10/22 | 4,927 |
609326 | 중년이상여자분들은 왜 볼일볼때 신음소리내나요? 21 | .. | 2016/10/22 | 8,262 |
609325 | 이태리에서 사올것 10 | ... | 2016/10/22 | 3,682 |
609324 | 이준기는 ? 24 | 이준기 | 2016/10/22 | 4,497 |
609323 | 시부모님 합가 22 | .. | 2016/10/22 | 6,904 |
609322 | 시판김치에 유산균? 1 | ㅇ | 2016/10/22 | 609 |
609321 | 코골이 7 | 봄나물 | 2016/10/22 | 3,937 |
609320 | 이슬람교는 북한과 닮은 듯 5 | ᆢ | 2016/10/22 | 317 |
609319 | 미니멀리즘 하다 보니 깔끔한 사람이 더욱 좋네요 3 | 정돈 | 2016/10/22 | 4,440 |
609318 | 관절염약 드시는데 칼슘마그네슘 같이 드셔도 되나요? | 지혜를모아 | 2016/10/22 | 517 |
609317 | 15년만에 모두 모이는 가족모임인데요 16 | 메뉴추천 | 2016/10/22 | 3,528 |
609316 | 태그호이어 시계 배터리 교체 원래 이렇게 비싼가요? 정말 화나네.. 12 | 멍뭉이맘 | 2016/10/22 | 18,596 |
609315 | 서장훈 속시원... 33 | ... | 2016/10/22 | 27,613 |
609314 | 화장실 하수구 막힌데에 뚜러펑 넣었는데 변기물 내려도 될까요? 2 | ,,, | 2016/10/22 | 1,915 |
609313 | 한국사능력검정시험 초급 답안 좀 부탁드려요. 1 | ??? | 2016/10/22 | 452 |
609312 | '성희롱 논란' 박범신 "다정함 표현… 불쾌했다면 내 .. 11 | .. | 2016/10/22 | 2,459 |
609311 | 10년만에 제주도 가는데요 16 | 제주 | 2016/10/22 | 2,996 |
609310 | 입사동기 부친상 가야하나요? 23 | .. | 2016/10/22 | 4,055 |
609309 | 이 상황..조언 부탁드립니다. 초3여아 문제 7 | ㅇㄱ | 2016/10/22 | 1,249 |
609308 | 필립스 에어프라이어가 씻기 불편하게 되어 있나요? 7 | 필립스 에어.. | 2016/10/22 | 2,542 |
609307 | 심장때문에 병원에서 검사받고싶어요 8 | 쉰고개 | 2016/10/22 | 1,461 |
609306 | 푹신하고 편한 부츠 - 추천 부탁드려요... 1 | 건강 | 2016/10/22 | 952 |
609305 | 최 ㅅㅅ 전 시아버지가 북한때문이라고......ㅋㅋ 15 | 아놔 | 2016/10/22 | 4,442 |
609304 | 스크랩을어떻게하는건가요 2 | 쵸코파이 | 2016/10/22 | 299 |
609303 | 친구에게 별관심 없는 아들 이해해야겠죠... 8 | 걱정맘 | 2016/10/22 | 1,127 |