겉껍질깐 은행 냉동보관하는거 맞는지요

[모모]

지인이 탈피한 은행을 많이 주었어요
한꺼번에 다먹기에는 많아서
냉동실에 넣어두었어요
이보관법이 맞는지요
먹을땐 해동해서 볶아야하나요
아님 냉동되채로 봌아야하나요
어떤요리에 활용할수있는지 조언부탁드립니다

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냉동 맞아요, 냉장에 두면 곰팡이 핀답니다.

먹을 때는 성인 하루 8알 정도씩 꺼내서
냉동된 채로 접시에 담아 전자렌지에 1분 돌리면 익고 잘 까지니까 까서 드시면 되고요.
이 때 펑펑 튈 수 있으니 다른 접시를 슬쩍 덮어 두면 좋아요. 우유곽에 돌리는 분도 계신데 매번 우유통 구하는 게 저는 더 어렵더라구요 ㅋ
아니면 기름 두른 후라이팬을 달궈서 은행 넣고 흔들며 볶으면 잘 익어요. 이때 숟가락 같은 걸로 뜨거울 때 꾹꾹 누르며 굴려 주면 껍질도 대강 까집니다.

술안주 외에는 고급 갈비찜에나 은행이 들어가는데...
그냥 하루 8알씩 드시면 비염, 감기에 좋고 탈모에도 좋다고 해요. 너무 많이 드시면 독성 있으니 개수 세어서 드세요~~

[냉장하면]

금방 곰팡이 피고 찐득해져요

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저는 렌지에 1분20초 돌리는데..ㅎㅎ
저도 딱 8알만 먹어요. 요세 햇 은행 나와서 엄청 맛 있어요. 쫀독 쫀독
그런데 더 먹으면 몸에 안 좋다고 해서 꾹 참고 8개만 먹고 있어요.

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기름 두른 팬에다 해 봤지만 기름 투성이 되고 고작 8개 볶으라고 기름 두르고 다시 팬 설거지...
렌지에 돌리는 게 제일 좋고 먹는 데에도 아무 지장 없어요

[다필요없고]

밥할때 냉동된상태 은행그대로 갯수세서 성인 열알까진 괞찮아요
밥위에 올려 같이 밥해서 밥먹을때 매일 열개씩 먹습니다.익힌건 독성이 거의 없다는데 저희가족은 가을부터 다음해 봄까지 매일 은행밥 해먹어요.
기침.가래.기관지염에 아주 효과가 탁월합니다.