대체 빕스 브로콜리 수프처럼 만들려면

[david]

뭘 넣어야 할까요

애슐리나 빕스나 브로콜리 수프 있잖아요.

그런데 빕스 수프는 좀 더 크리미하면서 고소하달까 우유비린내라 안난갈까...

맛이 굉장히 단순한 맛인데 어떻게 끓일까요..

다른곳말고 빕스처럼 끓이고 싶습니다. 도와주세요 ㅜㅜ

[...]

우유 대 생크림 (윕크림) 비율을 1대3정도로 넣으시면 되어요...루 만들어서하는건 밀가루 맛 많이나서 ㅠㅠ 고소한 맛이 안나더라구요.

[...]

참 꼭 1대3비율은 아니라 대충 윕크림 넣어가면서 농도조절하시면 되어요..

[***]

양파를 버터로 말갛게 될 때 까지 볶고
생크림을 조금이라도 꼭 넣으세요.
그러면 빕스보다 더 맛있어요.

양파를 잘 볶는게 가장 중요하고
가능하면 육수를 쓰는게 좋구요.

[........]

예전에 여기서 애슐리인가 근무했던 분이 자게에 비법 푼 적이 있는데 정확하진 않은데 감자를 갈아넣는다고 했던가 그래요.

[제가]

감자를 갈아서 밀가루 대신 넣어 루를 만들어 넣어요.

[감사합니다]

수프비법. 저장합니다

[...]

수프 비법 감사합니디ㅡ