급질)매운고추가루로 담근 김치 구제법

[가을]

매운고추 가루여서 나름 적게 넣고 이것저것
단맛 내는것도 넣었는데 결국 맵네요ㅠ
어제 저녁에 담갔는데 방법이 없을까요?

[ㅡㅡㅡㅡ]

근데 아무리 맵던 김치라도 시간 지날수록 싱거워지고 덜매워져요. 익혀보세요.

[원글]

글쎄요
그럴까요
목구멍이 아리고 얼얼할 정도
색깔은 허연데

[ㅇㅇ]

시간이 지나면 좀 덜 매워지긴 하는데 그래도 워낙 매웠던건 그 맛이 오래 지나도 어느정도 까지 남아있긴 하더라고요.
아무리 생각해도 매운맛 감소시킬 재료는 생각이 안나네요. 무를 소금에 한번 굴려서 짱박으면.. 무한테 양념이 묻으면서 좀 매운맛이 덜해질것 같기도 하고

[원글]

답글 감사합니다
시골에서 보내주신거 아까워서
비싼 배추로 안쓰던 미원까지 넣으며
단맛에 신경썼는데 우째요
고딩 아이들은 물건너갔고
남편이랑 한쪽씩 먹어야 하나봐요

[ᆞ]

물에 씻어서 드세요

[매운 김치ㅡㄴ]

김치찌개도 매워요.
씻어서 해도 그렇더군요.
그래도 먹을만은 하죠.
요즘 배추도 비싼데
김치가 먹을만하면 다른 반찬 생각이 별로 안나죠.
볶음밥이나 볶은 김치하시는 것도 괜찮을 듯