60세 넘어서 식당하는거괜찮나요?

[겨울]

제가 아는 맛집이 있는데, 홍보해서가 아니라
입소문이 난곳이에요.
위치로 따지면 시내 골목이구요. 지리가 좋지않아요.
근데 맛집이랍니다.
메뉴가 김치찌개, 김치찜만 하는데 반찬이 조금씩
정갈하게 나오고 메인메뉴는 푸짐하고 맛있게 나와요.
테이블 여섯 일곱개 정도인데 밥때마다 밖에 벤치에
사람들이 기다려요. 가격은 7~8천웬이구요.
부럽다고 해야할까요
엄마께서 김치 맛있게 담그시는데요. 늘 주위에서 한포기씩
달라고들해요. 그리고 김치찌개를 정말 맛있게 끓이세요.
낙지복음도 그렇고 닭볶음탕도 그렇고.
옛날 가게하시다가 재개발로 강제 문닫으셨어요.억울하게 ㅜ.
더이상 미련없다세요.
근데 제가 엄마 요리솜씨 전수받아서 김치찌개 중심이나
단일메뉴 한두가지만 하는 집밥가게 하는건어떨까요?
작고 소박, 정갈하게요. 작은 밥집 . . 이요.
지금은 제가 공무원인데. . . 60세에 퇴직하면
제2인생을 저렇게 살아볼까하는데.60세에 첫가게
문을여는건 너무 힘든일인가요?
그때 몸쓰는 요리를 하게되면 힘들지요.
작게 테이블6개정도두고, 메뉴는 1~2개로 맛있고
정갈하게 혼자나 남편이랑
함께하는거요^^

의견구합니다~

[...]

한 20년 뒤의 얘기 아닌가요? 퇴직하고 제일 많이 하는게 요식업이고 그 중 8`~90%는 망해요. 그들도 다들 주변에서 솜씨 좋으니 장사해봐라 그런 사람들이구요. 그 동안 무슨 변수가 생길 지 모르는거니 일단은 옵션중 하나로 가지고 계시고 손해날 것 없으니 얻어만 드시지마시고 어머니한테 김치 담그는거나 요리같은 거 틈틈이 배워두세요.

[비비]

부산에 그런집있어요
혼자서 테이블 몇개 있는식당이구요
점심만 하시는데 예약해야 합니다
메뉴는 백반 딱 한가자구요
저렴한 맛집으로 소문났어요

[알바부터 해보세요.]

공무원이면 주말 이틀은 쉬겠네요.
벼룩시장을 뒤져보면 식당에 서빙이나 설거지 파출부를 보내는 용역업체가 있을 겁니다.
그곳에 가입해서 시간 날 때마다 서빙이나 설거지 알바를 다녀보세요.
그리고 식당으로 손익분기점을 넘기려면 테이블이 10개가 넘어야 한답니다.
어쨌든 어떤 장사든 일단 판을 벌렸다가 실패하면 몇 천씩은 날리기 마련이니까 음식 장사가 어떤건지 미리 경험해보시기 바랍니다.
제 3자의 입장으로 막연하게 생각하는 것과는 차이가 있을 겁니다.

[jipol]

무엇보다 본인건물이어야 가능한 시나리오에요.

[ㅁㅇㄹ]

쉴 나이에 무슨 식당을 하신다고...
공무원들이 사업하면 거의 실패한다고요.
소위 말하는 갑질하면서 몇십년 살다가, 사회에 나오면
여전히 주민들 처럼 네네 하면서 다 들어줄 줄 알고 사없을 쉽게 생각한다는게 중론입니다.
아니거든요.
그냥 연금 받으면서 이러저리 노닐면서 사시길 바랍니다.
100만원을 받더라도 다른곳에 취직해서 다니는 방법을 강구하심이 현명해 보입니다.

[ㅁㅇㄹ]

사없.......사업입니다.

[...]

좋은 재료로 맛있도 저렴하면 손님 많아요

[조그만]

가게를 일단 사서
월세 놓으면서 어느분 댓글처럼 주말 알바라도
해가면서 익히세요
내 솜씨 좋은거랑 식당 운영은 절대 다릅니다

[근데]

계속 쭉 해온거랑
60세에 식당 시작하는건 차이가 클 거 같아요.
간도 좀 달라지니까요

[글쎄]

그나이면 하던사람도 관둬요