LA갈비요, 굳이 핏물 안 빼고 뜨거운 물에 한 번 데쳐도 될까요?

[LA갈비]

전에 그렇게 할 수도 있다는 방법을 어디서 본 것 같은데요...

시간이 없어서 핏물을 몇 시간씩 빼지는 못 할 것 같아요.

그냥 물 끓을 때 고기 넣어서 불순물 뜨면 건져내고 찬물에 다시 씻었다가 양념 넣고 끓여도 되겠지요?

해 보신 분 계신가요?

시간이 정 없을 때 핏물 없애려면 어떻게 하는 게 제일 좋은 방법일까요?

82 요리 고수님들께 요리 지혜를 구합니다. ^^

[ㅇㅇ]

고기가 얇으니 그리하셔도 될것 같네요.

[...]

핏물도 그렇지만 뼛가루가 장난 아니에요. 찬물로 핏물 빼면서 뼛가루도 씻는거거든여

[마트]

양념육 코너에서 냉동 갈비를 그냥 양념에 담그는거 보고 헉 했는데
아무런 전처리 안하는것보다는 낫겠지요

[..]

살짝 튀기듯 데치구요
대신 체에 놓고 찬물에 잘 씻어야 합니다
그다음 푹 고우세요