2번으로 배웠는데, 옥수수전분이 더 바삭하다고 들었어요.
감자전분도 중국산이 더 바삭하다고 하더군요.
두 번 튀겨요.
생활의달인 탕수육에는 감자전분 고구마전분 칡전분을 다 섞어서 쓰더군요.
일본식 튀김엔 얼음물을 쓰고요.
전분으로 튀기고요. 전분 넉넉히 묻혀서 중간불에서 익힌 후 센불에서 끝내요.
한번만 튀겨도 되요.
그리고 양념졸여요. 양념졸일때 기름도 조금 넣어주세요. 물기 많으면 눅눅해져요. 뜨겁게 졸여서 튀긴거 묻히면 눅눅해지지 않던데요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 605381 | 공무원이 낳은가 대기업이 낫은가 전문직이 나은가 13 | 엥 | 2016/10/11 | 4,507 |
| 605380 | 유방 미세석회화 6 | ,,,,, | 2016/10/11 | 5,050 |
| 605379 | 저 밑에 홍준표 주민소환에 서명했던 사람들 3200명을 검찰에 .. 2 | .... | 2016/10/10 | 727 |
| 605378 | 보검이 노래 어느 장면에서 나왔나요 9 | 저 본방 사.. | 2016/10/10 | 1,548 |
| 605377 | mbc 가수 윤하 성형했네요 8 | ))) | 2016/10/10 | 9,014 |
| 605376 | 산후풍 겪으시는 분 계세요? 5 | 짱구 | 2016/10/10 | 1,147 |
| 605375 | 왕소도 지킬 수 없었던 달의 연인 14회차 15 | 소야 미안 | 2016/10/10 | 3,486 |
| 605374 | 구르미도 3편 남았네요 ㅠ 8 | .. | 2016/10/10 | 2,229 |
| 605373 | 이준기 땜에 상사병 걸리겠음.. 12 | 고 | 2016/10/10 | 2,805 |
| 605372 | 로얄알버트 커피잔 너무예뻐요 20 | ........ | 2016/10/10 | 7,483 |
| 605371 | 닭백숙 칼로리 높아요? 3 | ... | 2016/10/10 | 3,268 |
| 605370 | 아파트 매매시 전주인에게 전세를 줄 경우 복비 1 | ... | 2016/10/10 | 1,212 |
| 605369 | 서울 지진 6 | ㅁ | 2016/10/10 | 5,849 |
| 605368 | 50-60대 많은 동창회 행사 안주 추천 좀 해주세요 | 동창회행사 | 2016/10/10 | 538 |
| 605367 | 도와주세요 목에 기래가 원도가고 약도 소용이 없네요 6 | 방실방실 | 2016/10/10 | 1,188 |
| 605366 | 해수가 이제 왕소를 사랑하기 시작한거 같은데 어째요~~ 10 | 소와수 | 2016/10/10 | 2,222 |
| 605365 | 요즘 아이들은 같이 안나눠 먹나봐요 11 | 흠 | 2016/10/10 | 4,655 |
| 605364 | 컴퓨터 보다가 지진 -부산 해운대구 8 | 555 | 2016/10/10 | 3,060 |
| 605363 | 결국 국혼은 못할거 같죠? 38 | 구르미 | 2016/10/10 | 18,219 |
| 605362 | 넘 너무 재밌네요 4 | 달의 연인 | 2016/10/10 | 1,418 |
| 605361 | 미국에서 결혼할 때 혼주 메이크업 1 | 궁금 | 2016/10/10 | 1,023 |
| 605360 | 방금지진났었네요 ㅠㅠ 3 | 포항 | 2016/10/10 | 3,362 |
| 605359 | 많이 배우신분들일수록 새카만 검정머리 염색에 집착 안하시는것 같.. 14 | ........ | 2016/10/10 | 7,616 |
| 605358 | 지진맞죠? 14 | 지진 | 2016/10/10 | 5,784 |
| 605357 | 에혀 우리 세자 장가가네요 8 | . . . .. | 2016/10/10 | 2,026 |