안녕하세요.
오이지 무침 하려고 하는데요.
항상 물에 담겨서 짠기를 뺏는데 키친토크에 물엿에 담가 놓았다가
하면 짠기도 물기도 빠져서 오독오독 맛있게 된다고 해서요.
그런데 집에 물엿은 없고 올리고당 있는데 올리고당으로 해도
되나요?
그리고 오이지를 통채로 물엿에 담가 놓는거랑 썰어서 담가 놓는거하고
어떤게 더 나은가요?
집에 김치냉장고가 없는데 오이지를 냉장고에 보관시 언제까지
가능할까요?
오이지는 한*림에서 샀어요.
초보 주부 조언 주시면 감사하겠습니다.
올리고당도 괜찮아요
저는 서너번 무칠량을 물엿코팅해서 냉장고에 넣어놨다가 먹어요.
네...어차피 삼투압 원리를 이용해서 물을 빼는거니까 올리고당이나 물엿 상관없이 물 잘 빠져요...
답변 읽고 방금 오이지 올리고당으로 발라서 냉장고에 넣었어요.
낼 맛있게 무침해서 먹도록 하겠습니다.
답변 정말 감사합니다.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 608811 | 시시콜콜 전화하는 이웃이 지겨워요 11 | 내마음나도몰.. | 2016/10/21 | 5,458 |
| 608810 | 베테랑영화 봤는데요 1 | .. | 2016/10/21 | 936 |
| 608809 | 식당추천해주세요~전주분들 2 | 진씨아줌마 | 2016/10/21 | 974 |
| 608808 | 천식은 뭘먹어야 좋아지나요 6 | 1111 | 2016/10/21 | 1,882 |
| 608807 | els .. 22 | oo | 2016/10/21 | 3,970 |
| 608806 | 비타민b가 부족하다네요 4 | ㅇㅇ | 2016/10/21 | 2,322 |
| 608805 | 지금 꽃게 어떤지요? 2 | 꽃게 | 2016/10/21 | 1,145 |
| 608804 | 위로 혹은 조언 1 | 톡 | 2016/10/21 | 466 |
| 608803 | 사과 맛없다고 하더니 맛있네요. 3 | 사과 | 2016/10/21 | 1,193 |
| 608802 | 하이마트에서 구매하면 AS 해주나요 | ㅡㄷㄴ | 2016/10/21 | 445 |
| 608801 | 전동 퀵보드 추천부탁드려요. 1 | 직장맘 | 2016/10/21 | 1,280 |
| 608800 | 고2 아이가 공익광고 만들기대회에 나가고 싶다고 하는데 조언 좀.. 1 | GKGK | 2016/10/21 | 627 |
| 608799 | 브라질 호세프 탄핵 주도한 쿠냐 ‘뇌물죄’ 체포 | 브라질 | 2016/10/21 | 398 |
| 608798 | 사기꾼인지 공인중개사 자격증 진위확인할수 있나요. 9 | 음 | 2016/10/21 | 5,276 |
| 608797 | K가 뭘까요? 9 | 한숨 | 2016/10/21 | 2,949 |
| 608796 | 주진우 기자 스토리펀딩하고 있네요! 10 | ... | 2016/10/21 | 1,984 |
| 608795 | [성수대교 붕괴 22주기] 희생자들의 이야기 1 | ... | 2016/10/21 | 29,138 |
| 608794 | 아기 안전문 어떤가요? 4 | 호기심천국 | 2016/10/21 | 1,127 |
| 608793 | 부동산 계약서 반납?하는 건가요? 7 | 부동산 | 2016/10/21 | 4,071 |
| 608792 | 헤드랑이라는 얼굴축소?라인정리..기구 효과있나요? 4 | zz | 2016/10/21 | 2,041 |
| 608791 | 강남쪽 병원 추천해주세요. | 희망 | 2016/10/21 | 356 |
| 608790 | 인터넷 궁합 잘보는곳 없나요? 1 | ㅇㅇ | 2016/10/21 | 1,271 |
| 608789 | 다들 기억력이 희미하네요 2 | 기억력 | 2016/10/21 | 1,111 |
| 608788 | 생각해보니 ㄴ헤씨 순시리가 오장육부가 된 것도 5 | 아리 | 2016/10/21 | 1,603 |
| 608787 | 무선 주전자 활용도 좋은가요. 10 | . | 2016/10/21 | 2,016 |