안녕하세요.
오이지 무침 하려고 하는데요.
항상 물에 담겨서 짠기를 뺏는데 키친토크에 물엿에 담가 놓았다가
하면 짠기도 물기도 빠져서 오독오독 맛있게 된다고 해서요.
그런데 집에 물엿은 없고 올리고당 있는데 올리고당으로 해도
되나요?
그리고 오이지를 통채로 물엿에 담가 놓는거랑 썰어서 담가 놓는거하고
어떤게 더 나은가요?
집에 김치냉장고가 없는데 오이지를 냉장고에 보관시 언제까지
가능할까요?
오이지는 한*림에서 샀어요.
초보 주부 조언 주시면 감사하겠습니다.
올리고당도 괜찮아요
저는 서너번 무칠량을 물엿코팅해서 냉장고에 넣어놨다가 먹어요.
네...어차피 삼투압 원리를 이용해서 물을 빼는거니까 올리고당이나 물엿 상관없이 물 잘 빠져요...
답변 읽고 방금 오이지 올리고당으로 발라서 냉장고에 넣었어요.
낼 맛있게 무침해서 먹도록 하겠습니다.
답변 정말 감사합니다.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 617303 | 급질문요) 자반고등어 냉장고4일 보관한거 괜찮나요? 3 | 찐감자 | 2016/11/15 | 3,086 |
| 617302 | 하야 시기 언제쯤 될지? 5 | 하야 | 2016/11/15 | 545 |
| 617301 | 특검후보여 2 | ㅡㅡㅡㅡㅡ | 2016/11/15 | 467 |
| 617300 | 스텐 연마제 닦기 너무 힘드네요 6 | 수퍼문 | 2016/11/15 | 3,931 |
| 617299 | [채널A단독]‘제3의 미르’ 2천억 건설재단 3 | 참맛 | 2016/11/15 | 1,156 |
| 617298 | 진짜 섬유유연제는 왜 쓰는거에요? 36 | ... | 2016/11/15 | 9,279 |
| 617297 | 박근혜가 누구도 이루지 못한 일을 해냈네요. 3 | 아이사완 | 2016/11/15 | 1,476 |
| 617296 | 문재인에게 정계은퇴 질문한 기자 정체 보셨나여? 18 | dd | 2016/11/15 | 4,208 |
| 617295 | 변호인 유영하가 말하는 사생활 1 | ㅇㅇㅇ | 2016/11/15 | 1,481 |
| 617294 | 울분이 쌓여서 1 | 답답 | 2016/11/15 | 548 |
| 617293 | 3.3프로 떼는 강사인데 일급 계산좀 도와주세요~! 4 | 끌올 | 2016/11/15 | 1,139 |
| 617292 | 요즘 고딩들 잘입는 파카 브랜드? 8 | 요즘 | 2016/11/15 | 2,275 |
| 617291 | (죄송) 크리스찬 분들, 조언을 구해요.. 8 | Sdqq | 2016/11/15 | 825 |
| 617290 | 외숙모 인데 한복 입어야 할까요? 9 | 외숙모 | 2016/11/15 | 1,818 |
| 617289 | 스위스 밀리터리 보온도시락 사용해 보신 분요 4 | ... | 2016/11/15 | 1,416 |
| 617288 | 탄핵, 하야시 임기는? 1 | .ㅇ | 2016/11/15 | 358 |
| 617287 | 냉동새우퉈김 부침가루로 입혀도 되나요? 2 | 급질 | 2016/11/15 | 546 |
| 617286 | 역시 조금 먹어야 다이어트!!! 1 | 20일에 3.. | 2016/11/15 | 974 |
| 617285 | 급질) 아파트 탑층만 아니면 안추운거죠? 3 | ㅇㅇ | 2016/11/15 | 1,643 |
| 617284 | 알바 특징! 1 | 안 속아 | 2016/11/15 | 388 |
| 617283 | 이시국에 죄송)) 남원 예촌 예약해보신분 1 | .. | 2016/11/15 | 1,447 |
| 617282 | 롯데백화점 영업종료 전쯤에 나오는 바이올린 곡명 아시는분? 9 | ... | 2016/11/15 | 1,500 |
| 617281 | 닭 변호인 약력... 4 | ... | 2016/11/15 | 1,860 |
| 617280 | 적폐의 청산 1 | **** | 2016/11/15 | 313 |
| 617279 | 청록색 코트 어떤가요? 25 | /// | 2016/11/15 | 4,577 |