안녕하세요.
오이지 무침 하려고 하는데요.
항상 물에 담겨서 짠기를 뺏는데 키친토크에 물엿에 담가 놓았다가
하면 짠기도 물기도 빠져서 오독오독 맛있게 된다고 해서요.
그런데 집에 물엿은 없고 올리고당 있는데 올리고당으로 해도
되나요?
그리고 오이지를 통채로 물엿에 담가 놓는거랑 썰어서 담가 놓는거하고
어떤게 더 나은가요?
집에 김치냉장고가 없는데 오이지를 냉장고에 보관시 언제까지
가능할까요?
오이지는 한*림에서 샀어요.
초보 주부 조언 주시면 감사하겠습니다.
올리고당도 괜찮아요
저는 서너번 무칠량을 물엿코팅해서 냉장고에 넣어놨다가 먹어요.
네...어차피 삼투압 원리를 이용해서 물을 빼는거니까 올리고당이나 물엿 상관없이 물 잘 빠져요...
답변 읽고 방금 오이지 올리고당으로 발라서 냉장고에 넣었어요.
낼 맛있게 무침해서 먹도록 하겠습니다.
답변 정말 감사합니다.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 603136 | 약촌오거리 재심사건의 증인인 경찰이 자살했대요. 11 | 압력인가? | 2016/10/05 | 3,110 |
| 603135 | 82쿡 전국 특파원 9 | 빛의나라 | 2016/10/05 | 1,425 |
| 603134 | 전화 가입 보험 7 | 2016/10/05 | 402 | |
| 603133 | 마흔이 되니 3 | 가을 | 2016/10/05 | 1,792 |
| 603132 | 흰색가죽소파 때 많이 탈까요?그외 가구고민이에요 6 | 이사고민 | 2016/10/05 | 1,862 |
| 603131 | 이준기하고 강하늘이 가장 핫한 남자배우들 같아요~~ 17 | 나는 | 2016/10/05 | 2,734 |
| 603130 | 홍콩 디즈니랜드에서... 12 | 초행 | 2016/10/05 | 4,644 |
| 603129 | 세상엔 인과응보라는건 없다는 것에 대해 34 | ........ | 2016/10/05 | 7,977 |
| 603128 | 밥도둑 명란젓... 13 | .. | 2016/10/05 | 3,348 |
| 603127 | 故백남기 사망진단서 쓴 레지던트, 연락끊고 잠적 21 | ㄷㄷ | 2016/10/05 | 6,357 |
| 603126 | 삼다수가 낫나요 백산수가 낫나요? 6 | 생수 | 2016/10/05 | 8,636 |
| 603125 | 이 친구는 저에 대해 무슨 마음을 갖고 있을까요? (내용펑 ) 23 | 족족이 | 2016/10/05 | 5,449 |
| 603124 | 가을날 구르미 ost를 들으니 3 | 좋다 | 2016/10/05 | 704 |
| 603123 | 매트를 깔아도 애들 뛰면 소리가 들려요 7 | ㅎㅎㅎ | 2016/10/05 | 985 |
| 603122 | 정용진 재혼한 아내 관련해서... 34 | ㅋㅋ | 2016/10/05 | 61,698 |
| 603121 | 아이메이크업 소소한 팁... 12 | ㅇㅇ | 2016/10/05 | 5,871 |
| 603120 | 남녀 외모 보는눈 다른 예 5 | ... | 2016/10/05 | 2,873 |
| 603119 | 광파가스레인지 쓰시는 분 있을까요? 2 | blueey.. | 2016/10/05 | 983 |
| 603118 | 저출산 대책으로 산부인과 초음파비용 올린 개정부 14 | 미미 | 2016/10/05 | 2,140 |
| 603117 | 훌라우프 효과보신분 계실까요 12 | 뱃살 | 2016/10/05 | 4,214 |
| 603116 | 쿠첸이냐 쿠쿠냐 10 | 결정장애 | 2016/10/05 | 1,985 |
| 603115 | (사진)파도범람 피해속출 부산 해운대 마린시티 16 | 태풍차바 | 2016/10/05 | 6,602 |
| 603114 | 김해공항 아침식사할 곳 있을까요? | 새벽에 도착.. | 2016/10/05 | 1,817 |
| 603113 | 알바비 관련해서 여쭤봅니다 6 | 알바 | 2016/10/05 | 1,018 |
| 603112 | 갤6엣지 신규가입 기계값 24개월 약정 2만4천원 괜찮은건가요?.. 13 | .... | 2016/10/05 | 1,211 |