찹쌀로 만든 증편을 본적이 없어요
찹쌀로는 못만드나요?
증편은 발효과정이 있는데 찹쌀은 발효가 아마도 안될껄요. 찹쌀로 베이킹파우더 넣고 빵 만들면 거의 부풀지가 않아요.
쫠깃쫠깃한 인절미가 되겠죠.
찹쌀은 발효가 안되나요?