마늘 어디서 빻으세요??

[11층새댁]

참다참다 남편이 윗집으로 올라갔어요.
심지어 두돌 안된 아이도 천장 보다니 "꿍꿍!! 엄마 꿍꿍" 이래요..


아침이면 친구들 만나러 헬스장 가야 하는지
6시부터 한시간 동안 두다다다다 쿵쿵쿵..
덕분에 우리 집 두 따님들도 깨워주셔요.


12시 정도엔 들어와서 폭풍 청소..
베란다로 이불 터는건 기본이라
제가 그냥 베란다 창문 살포시 닫아요.

아이가 둘인 집이라 저희가 최대의 가해자인 것 같아 무조건 참았었어요.
가끔씩 작은 아이가 새벽에 울기도 하거든요..

오늘은 정말 해도 해도 너무 하길래
무딘 남편도 짜증게이지 올라서 윗집 올라갔더니
마늘을 빻았대요..
무슨 마늘을 한시간 동안 빻아대는지..



전에 밖에서 마늘 빻으시는 분 봤거든요.
화단까지 가지고 나오셔서 위생팩에 넣어서 빻으시더라구요..
그 분 보면서 '아 대단하다'
나중에 저도 그리 해야겠다 생각했는데
저는 그냥 갈려진 마늘 사거나 마늘 가루로 대체중...-_-;;


문득 궁금해진게
다른 분들은 마늘 어찌 빻으세요??


지금도 쿵쿵 거리시네요...
아마도 저 분 무릎 다 나갈 듯 해요.

[ㄹㄹ]

저는 마늘 빻을일 있으면 사전처럼 두꺼운 책 깔고 하는데
이것도 많이 울릴려나요...
저희 시엄니는 그냥 막 주방 바닥에서 빻으시던데
아랫집에서 올라올까 불안 ㅠㅠ

[....]

아이고.. 스트레스 많으시겠어요. ㅠㅠ
마늘이야 큰 믹서로 갈죠.
드륵드륵 컷터 기능으로 버튼 몇 번만 누르면 끝인데요.
윗집 아주머니 참 부지런 하시네요.
새벽 6시부터.. ㅠㅠ

[그냥 갈면 안되나요?]

미리 빻아놓으면 맛 없어지는 건 똑같은데 요리할 때마다 빻던가
한번에 만들어놓을 거면 믹서기로 갈지, 왜..

[ㅇㅇ]

근데 사람들이 잘 모르는게 있는데요 마늘 찧거나 빻으면 맛이 덜해요.
마늘즙이 나와서 더 잘 무르고 변질되고요.
마늘은 다져야 해요. 커터기로 다지는게 있는데 대용량 마늘 다지기같은상품 있어요.
야채다지는것처럼
마늘 조직은 살아있고 잘게 부수는거죠.
다지는것과 빻거나 찧는것은 달라요. 다지는건 입자가 살아있어요.
다지는게 훨씬 맛있어요. 마늘향도 살아있고..

[ㅇㅇ]

그 마늘 다지기 커터기가 비싸면 말도 안해요. 한 3~4만원이면 살껄요?
게다가 대용량 다질수도 있고 야채같은것도 다져지고 1초면 다져지는데 왜 그걸 안사고 맛없고 힘들게
쿵쿵 찧어서 먹는지..
원시시대도 아니고..

[...]

갈아진거 사거나 커터가 써요
급하면 칼로 조용히 다지고요

[.....]

편으로 썰거나
다져야할땐 마늘프레스라고 해야하나 그 손잡이끝에 마늘넣고 꽉 쥐는거 그거써요
요샌 팔찌모양, 감자으깨는 모양 여러가지가 있어서 힘주기도 좋던데
굳이 절구에 쿵쿵찧는 이유가 뭘까요 ㅠㅠ

[ㅇㅇ]

저는 요리할때마다 바로 칼뒤로 눌러줘요 시끄럽지도앟고 잠깐이면 되니까요

[ㅇㅇ]

ㄴ 정답 ㄷ

[ㅇ]

칼로다져요
많이 필요하면 원두블랜더이용해요
원두그라인더사보니 고르게 안갈려서 마늘용으로 써요
2~3만원해요

[한번도]

마늘 안빻고 안갈았어요
그냥 갈려진거 사먹었는데
그냄새 나는거를....
다들 피곤하게 사네요

[저희 윗집]

새로 인테리어하고 이사왔는데
아들이 삼교대일을 해서
아들 출근때 쥬스 갈아먹은다고하셔서
언제든 믹서 갈라고 말했네요.
가끔 절구질도 하시던데 노인분이라
마늘이나 김치할때 그러시는 듯

공동주택에 살때는 서로 여러가지로 윗집 아랫집들이
소리도 좀 참아주고 그러면서 사는게 좋지않을까요?

갈아서 파는 마늘 중국산이 대부분이고
파지로 나온 마늘들 썩은 것들도 가끔 들어가더군요
방송에도 나왔어요.
절대로 파는 마늘 사지 마세요
곰팡이핀것들 갈아놓으면 안보이니 마구 갈아서 판답니다