설명서에 써있는대로 길들이기 하고 대패 삽겹살과 부침개를 했는데, 삽겹살은 예열하지 말고 고기 올리고 불 켜라고 했는데 길들이기 끝나고 바로 올렸더니 살이 달라붙어서 떼느라 고생 좀 했습니다.
바로 부침가루 남아 있던거에 부추 양파 호박 당근 넣어서 기름 넉넉히 두르고 부쳤는데, 정말 맛있는거에요.
기름을 튀김 수준으로 두르고 부쳤는데 부침개에 기름이 생각보다 적게 머금어졌고 바삭 노릇하니 맛있어 보이게 부쳐지더라구요.
무쇠팬에 기름진 음식하면 맛있다더니 정말 그러네요.
기름 두룬 음식 연달아 해먹었더니 팬이 반질반질 길들이기는 잘 된 것 같은데 요리 끝나고 종이 타월로 닦으면 약간 그을린게 뭍어 나오는데 정상인가요?
팬 색도 처음엔 스텐 색에 검댕이 뭍은 것 같아는데 지금은 대부분 까매지고 음식이 안 닿은 부분은 약간 누리끼끼 한데 제대로 사용하고 있는건지 궁금하네요.
오늘은 생선을 한번 구워 볼랍니다.
기름도 덜 튀고 맛도 좋은데 단점은 무겁다는거에요. 정말 무거워서 이리저리 옮겨놓기는 어려워서 가스불 하나 독차지 하고 있는데 이쁘기도 하네요.