식빵을 만들어보려 하는데 모든 레시피에 탈지분유가 꼭 들어가네요.
근데 처음 만들어보는거라 탈지분유 1킬로짜리를 사서 다 사용할 수 없을 것 같아
망설이고 있어요. 1킬로가 2만원이나 해서 쉽게 사지를 못하겠더라구요.
안들어가도 된다면 혹시 다른 걸로 대체해도 될까요? 대체 재료도 알려주시면
정말 감사하겠습니다.
자유게시판
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식빵 만들어보려하는데, 탈지분유 꼭 넣어야 하나요?
제빵 조회수 : 2,427
작성일 : 2016-09-23 16:27:31
IP : 183.98.xxx.92
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'16.9.23 4:35 PM (223.62.xxx.39)우유 넣으면 돼요.
몇년째 해 먹는데 한번도 탈지분유 넣은 적 없어요.2. ....
'16.9.23 4:37 PM (115.140.xxx.216) - 삭제된댓글우유로 대체하시면 되는데요,
탈지분유 물 = 우유가 동량이 되어야 하거든요
계산하기 좋은 공식으로 알려드리면,
원래 레시피의 탈지분유가 10g이면 물도 90g 줄이시고
두 가지 대신 우유를 100g 넣으시면 됩니다3. ....
'16.9.23 4:38 PM (115.140.xxx.216)우유로 대체하시면 되는데요,
탈지분유 plus 물 = 우유가 동량이 되어야 하거든요
계산하기 좋은 공식으로 알려드리면,
원래 레시피의 탈지분유가 10g이면 물도 90g 줄이시고
두 가지 대신 우유를 100g 넣으시면 됩니다4. 우와
'16.9.23 4:39 PM (183.98.xxx.92)윗님들 정말 감사드려요.
알려주신대로 한번 해볼게요.
이래서 82 애정합니다.^^5. 저도 우유
'16.9.23 5:19 PM (112.186.xxx.156)저도 이십여년 제빵기로 식빵 만들어 먹는데 늘 우유로 해요.
우유를 냉장고에서 꺼내어 바로 넣으면 너무 차가워서 이스트 발효가 잘 안될 수 있으니
냉장고에서 꺼내서 쓸 용량만큼을 덜어 놓고 실온에 두었다가 식빵 재료에 넣으세요.
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