냉동음식 소분해서 다시 냉동이요
작성일 : 2016-09-19 12:19:02
2191121
명절때 시댁서 불고기양념한거를 큰게 싸서 얼려주셨는데요 이걸 다시 소분해서 냉동시키구싶은데 어떻게하는게 가장 현명하게 할수있을까요
IP : 211.36.xxx.130
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.9.19 12:22 PM
(222.99.xxx.77)
저도 그런적 있어서 볶아서 소분해 얼렸네요.
일단 녹으면 익히지 않고 냉동은 바로 세균온상인건 아실테고...
칼로 잘릴정도로만 녹인다고 해도 그게....무서워서요.
2. 양
'16.9.19 12:23 PM
(223.62.xxx.167)
양이 얼마나 많길래...
전날 자기전에 냉장실에 꺼내 놓고
아침에 칼로 잘라서 (전날 넣어놔서 잘 잘려요)
아침에 소분해서 얼른 냉동실에 넣으세요
3. ㅇㅇ
'16.9.19 12:27 PM
(218.146.xxx.19)
녹였다 다시 얼리는 건 맛없어지더라구요. 어느정도 크기인지 모르지만
저같으면 두끼분량정도면 일단 냉장실로 옮겨서 해동 후 모두 볶은 후 한끼 먹고
당장 먹을거 아니면 나머지는 냉동하거나
바로 내일 먹어치우거나 할거 같아요.
4끼분량 이상이면 냉장실로 이동후 3시간정도 지나 겉만 살짝 녹으면 포장 벗기고 칼로 잘라서 소분해서
다시 냉동실로 옮기구요.
4. ㅁㅁ
'16.9.19 12:30 PM
(175.193.xxx.104)
-
삭제된댓글
양님 방식이 가장 좋아요
밤에 냉장에옮겨두고 자면 칼 들어갈 만큼의 사가각강도로
자연해동 살짝 되거든요
그걸 빠르게 토막내서 얼른 갈무리하면되요
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